Laiterie sous agriculture spécialisée

Définition:

Une ferme spécialisée est une ferme pour laquelle 50% ou plus des recettes proviennent d'une source. —Adams

La spécialisation est la production d'un seul produit pour le marché, de sorte que l'agriculteur dépend d'une seule source de revenu. —Hopkins, JA (1941) “Éléments de la gestion agricole”

La spécialisation est un système de production consistant à recevoir 50% ou plus du revenu d’une source unique. - Recensement américain

Degrés de spécialisation et de diversification :

1. Quand une ferme est organisée pour la production d'un seul produit qui est la seule source de revenus, on parle de ferme spécialisée [Fig. 4.1].

2. Dans un système où une ferme est organisée pour produire un seul produit comme principale source de revenu, mais qui possède d'autres entreprises complémentaires ou complémentaires contribuant également indirectement au revenu agricole, on parle d'agriculture semi-spécialisée [Fig. 4.2].

Lorsque l’agriculture est organisée pour produire plusieurs produits dont chacun est la source directe de revenus, on parle d’agriculture diversifiée. Aucune source de revenus dans ce domaine n’est égale à 50% du total.

Lorsque l’agriculture est organisée pour produire un seul produit principal mais qu’elle compte également plusieurs autres entreprises qui contribuent directement au revenu de l’exploitation, on parle d’agriculture semi-diversifiée [Fig. 4.4].

Avantages de différents types d’agriculture:

1. Spécialisé:

1. Mieux adapté aux sols, au climat, à la topographie et à d’autres conditions physiques telles que le type de marché.

2. Travailler facilement réduit à la routine.

3. Meilleur marketing.

4. Meilleure gestion.

5. Moins d'équipement et de main-d'œuvre nécessaire.

6. L'efficacité et les compétences du personnel ont augmenté.

7. Des machines coûteuses et efficaces peuvent être conservées.

8. L'agriculteur peut obtenir une parfaite maîtrise des conditions, des problèmes de production, de transformation et de vente.

9. dans des conditions favorables et spécifiques extrêmement rentables.

2. Agriculture mixte / diversifiée:

1. Convient à l'adoption toute l'année.

2. Revenu tout au long de l'année.

3. Meilleure utilisation de la terre, du travail et du capital.

4. Maintient la fertilité du sol.

5. Réduit les risques dus à une défaillance, à un prix du marché défavorable, etc.

5. Retour régulier et rapide.

6. Réduit les coûts de transport des produits.

7. Suppression des intermédiaires rendue possible.

8. L’utilisation complète des déchets industriels et des sous-produits est rendue possible.

Reddy et Reddy (1982) ont réalisé une étude de la production laitière selon les différents systèmes de production suivants:

Elevage laitier spécialisé (SDF).

50% d’agriculture mixte (50% de MF).

25% d’agriculture mixte (25% de MF).

Culture arable (AF).

La répartition des terres selon les différents types d’agriculture est donnée dans le tableau 4.1.:

Tableau 4.1. Surface des terres dans différents types d’agriculture:

Voici le coût de la production de lait dans différents systèmes d’élevage:

Les bénéfices totaux observés selon les différents systèmes d'exploitation étaient les suivants:

Tableau 4.2. Rendement comparatif par Rs 100 investi:

L’élevage est rentable dans les régions arides, semi-arides et montagneuses pratiquant l’agriculture pluviale et nécessite de sérieux efforts de conservation du sol et de l’eau en créant une végétation permanente grâce au système de silvipasture, ou capable de soutenir la production de céréales secondaires, de graines oléagineuses et de légumineuses.

La meilleure race de bétail a évolué dans ces régions. Même en situation de culture irriguée et de production intensive uniquement (voir le tableau 4.2), ou un système de production mixte constitue une meilleure alternative aux rotations actuelles du blé-paddy, de l'arachide-blé et du coton-blé (Acharya, 1989).

Amélioration économique des agriculteurs:

La production laitière se passe très bien à la fois en intégration avec la production végétale et en tant qu'activité spécialisée. L’élevage, en particulier l’industrie laitière, contribue de manière beaucoup plus importante aux possibilités d’emploi et constitue donc un élément important du programme d’amélioration de la situation économique et de développement rural des agriculteurs indiens.