Mise au point de rations pratiques et économiques pour les bovins laitiers

Développer des rations pratiques et économiques pour les bovins laitiers!

Front d'alimentation pour animaux (Sarkar, 2008):

Dans les années à venir, le déclin des terres agricoles devrait aggraver la situation alimentaire. Pour une population de 1168 millions d'habitants (818 non végétariens et 350 millions de végétariens) en 2010, 158 tonnes de lait, 10 tonnes de viande, 10 tonnes de poisson et 98 milliards d'œufs sont nécessaires par an pour satisfaire les besoins de 20 g de protéines animales par jour. personne ciblée par le Département de l'élevage et de l'industrie laitière du Ministère de l'agriculture conformément aux recommandations du CIMR.

Le secteur des aliments pour animaux nécessite des rendements accrus grâce à de nouvelles interventions technologiques telles que la biotechnologie. Non seulement le rendement à l'hectare pourrait être augmenté, mais également des ingrédients plus nutritifs, plus tolérants aux herbicides, protégés contre les insectes et moins nutritifs.

Mais la question reste de savoir s'ils sont en sécurité? Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) 1991, Food and Drug Administration (FDA) 1992, Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) 1993, Society of Toxicology (SOT) 2003, ne voient aucun risque unique lié à l'utilisation de la substance génétique modifiée ( Cultures GM). Néanmoins, avant de commercialiser toutes les cultures génétiquement modifiées, elles devraient être approuvées commercialement par le pays.

L'acide désoxyribonucléique transgénique (TDA) et la nouvelle protéine présente dans les cultures génétiquement modifiées ne devraient pas être présents dans le lait, la viande et les œufs. Il devrait être sans danger pour l'homme et les animaux. Une commission nationale des aliments pour animaux investie de pouvoirs et de responsabilités devrait être instituée pour assurer l'augmentation de la production d'aliments pour animaux, pour réduire les coûts et la disponibilité des aliments. Le conseil devrait également explorer la meilleure façon d’augmenter la base de terres agricoles pour la culture des aliments pour animaux afin d’accroître la production.

Importance et besoin d'une ration économique:

La culture animale en Inde à l'époque médiévale a déterminé le statut de famille et le destin de la nation et s'est établie à l'avant-garde de la civilisation. Au cours de l'âge épique, la possession de bétail, symbolisait la prospérité. La fin des temps a toutefois jeté une ombre épaisse sur la bienfaisance de ces animaux qui ont été soumis à une négligence extrême.

La valeur économique de ces animaux a été éclipsée en raison de la malnutrition et de la semi-famine qui règnent sans répit dans tout le pays. Le rôle de l'élevage dans l'économie agricole indienne a néanmoins peu diminué. Des stratégies de développement soutenues pendant la période post-indépendance devaient inclure la reproduction, l’alimentation, la gestion et la couverture des maladies, considérées comme les quatre piliers universellement reconnus de l’économie de l’élevage.

Seule une combinaison judicieuse de tous ces facteurs, on peut en déduire, pourrait éventuellement rajeunir la situation et donner à l'entrepreneur ce qu'il / elle attend de son stock. Un autre facteur nonobstant, est que l'alimentation qui exprime les caractéristiques potentielles inhérentes à un animal et mérite, en tant que telle, une connaissance et une attention maximales.

L'art de nourrir les animaux domestiques n'est plus nouveau. Il a mûri grâce à son expérience et à l'intégration durable d'innovations plus récentes. Fondamentalement, la nature a fourni aux animaux une capacité innée à choisir des herbes inoffensives compatibles avec des nutriments adéquats pour répondre à leurs diverses exigences physiologiques. Ces aliments comprennent à la fois des concentrés (grains, sous-produits de légumineuses à grains et tourteaux) et des fourrages grossiers complémentaires.

La majeure partie des fourrages grossiers disponibles, principalement des sous-produits céréaliers, est constituée de fibres brutes, de cellulose, d'hémicelluloses, de lignine, etc. On convient que le bétail indigène a fait preuve d'une efficacité remarquable pour utiliser ces farines sèches et brutes, mais qu'il existe un large leur utilisation ultérieure par l'adoption de compléments alimentaires spécifiques et d'additifs.

La nutrition, en plus de jouer un rôle vital dans l’élevage, représente environ 65% du coût total de la production laitière. Une alimentation déséquilibrée a terni le potentiel de production des animaux, ce qui a nui à l'intérêt des propriétaires en raison d'une marge de profit réduite, créant ainsi un cercle vicieux.

Malgré le potentiel de production des animaux laitiers, la disponibilité d'une ration adéquate et équilibrée mérite la plus grande attention, car elle caractérise à la fois la quantité et la qualité du lait.

Le déséquilibre nutritionnel de conséquences de grande portée est généralisé et va de l'incompatibilité intra-nutriment aux ultra-concentrations de l'un ou l'autre des nutriments donnant lieu à la malnutrition. Le type d'alimentation est le facteur déterminant pour espérer une production de qualité.

L’économie de la production laitière dépend de l’alimentation, l’alimentation représentant à elle seule environ 65% du coût de la production laitière. Le mélange concentré équilibré conventionnel contient comme ingrédients principaux le tourteau de maïs, le son de blé et le tourteau.

Dans les zones où ils ne sont pas produits, le coût de l'alimentation est beaucoup plus élevé en raison de la dépendance vis-à-vis d'agences extérieures. L'utilisation de sous-produits agricoles tels que le son de riz, la mélasse, la baggasse, etc. Des rations équilibrées pour le bétail faciliteraient la mise au point de rations pratiques et économiques permettant de rendre l'alimentation du bétail relativement moins chère.

Formulation d'aliments pour animaux ( Dattaraj, 1997):

Le processus de formulation des rations implique l’application des connaissances relatives aux besoins énergétiques, protéiques, minéraux et vitaminiques de l’animal. Le coût de l'alimentation est le facteur le plus important puisqu'il s'agit du principal coût des intrants dans l'exploitation agricole.

L'aliment formulé doit être sain sur le plan nutritionnel et économique, afin de réduire le coût par kg. Ainsi, la formulation de l'aliment en tant que tel est devenue précise et spécialisée eu égard aux besoins nutritionnels exacts des animaux.

Approvisionnement:

1. Le fabricant d'aliments pour animaux devrait se procurer divers ingrédients d'aliments aux spécifications de qualité relativement élevée à des prix économiques.

2. La plupart des ingrédients peuvent être classés comme sources d'énergie primaire ou de protéines. Les sources d'énergie primaire sont les grains principalement comme le maïs. Les copeaux de tapioca, le milo, etc. sont les sources de protéines les plus courantes: tourteau d’arachide, milo, tourteau, tourteau de graines de coton, farine de poisson, farine de viande, farine de luzerne et sous-produits des industries de la mouture de blé et de maïs.

En traitement:

Étapes préparatoires : Les actions suivantes sont requises avant le meulage:

1. La teneur en humidité des ingrédients achetés stockés principalement dans des sacs de jute superposés doit être aussi faible que possible, ne dépassant pas 12% du temps de conservation.

2. L’étape suivante consiste à prévenir les infestations d’insectes et de rongeurs pendant la période de stockage. Si l'on ne prend pas soin de la fumigation des stocks, les pertes dues à l'infestation par les insectes peuvent être énormes.

3. Les échantillons d'ingrédients sont envoyés au laboratoire de contrôle de la qualité pour analyse. Bien qu’il s’agisse principalement de sous-produits des rizeries et des minoteries, des unités d’extraction par solvant, etc., dans des conditions pratiques, un nettoyage et une séparation corrects des matières étrangères et des particules de fer sont très importants.

À ce stade, les échantillons sont à nouveau contrôlés pour vérifier la présence de toxines et une attention particulière est accordée à l'élimination des grumeaux susceptibles de contenir des champignons et des moisissures.

4. À l'aide de séparateurs magnétiques, les particules de fer sont éliminées.

Broyage:

Le broyage est un processus de réduction de la taille des particules des matières premières.

Les raisons de la rectification sont les suivantes:

1. Le broyage des grains et autres ingrédients expose plus de surface, ce qui les rend plus digestibles.

2. Le broyage de certains ingrédients facilite la manipulation.

3. Mélanger différents ingrédients est facilité par le broyage.

4. La granulation est plus efficace si les ingrédients sont broyés à une taille de particules appropriée.

(B) Mélange d'aliments:

L’opération la plus importante dans les usines d’alimentation est peut-être le mélange. De nombreux types de mélangeurs sont utilisés, mais le but de toutes ces machines est de mélanger 2 ingrédients ou plus.

(C) Mélange de mélasse:

La mélasse provenant de racines de canne à sucre ou de betterave est utilisée dans les aliments composés allant de 2 à 10%, en fonction du type de bétail ou de volaille fabriqué. La mélasse est une source d'énergie, de vitamines et de minéraux. Il améliore la sapidité des aliments et évite la formation de poussière dans les aliments. Du point de vue du coût, c'est toujours l'ingrédient le moins cher disponible.

La mélasse étant un liquide visqueux épais ayant une densité de 1, 1 à 1, 5 lorsqu'elle est ajoutée directement dans le mélangeur d'alimentation à travers un tamis, elle produit de petits grumeaux. La formation de grumeaux est totalement évitée si la mélasse est pulvérisée à la vitesse souhaitée dans une buse dans un mélangeur spécial.

(D) Pelleting:

Fondamentalement, le but de la granulation est de prendre une matière première finement divisée, parfois poussiéreuse, peu agréable au goût et difficile à manipuler, et de compacter par application de chaleur, d'humidité et de pression pour former des particules plus grosses. Ces particules sont plus faciles à manipuler, plus agréables au goût et entraînent généralement une amélioration de l'alimentation par rapport aux aliments non épelés.

Il est généralement formé des pellets dont les diamètres vont de 4 mm à 22 mm et qui sont légèrement plus longs que le diamètre.

(E) Contrôle de la qualité:

Un bon système de contrôle de la qualité nécessite que des échantillons précis soient présentés au laboratoire de contrôle de la qualité, qui effectue une analyse immédiate pour analyser les protéines brutes, les graisses brutes, les cendres insolubles dans les fibres des fibres brutes, le calcium et le phosphore. Divers autres tests sont disponibles pour évaluer la qualité des ingrédients.

Facteurs nécessaires au développement de rations pratiques et économiques pour les bovins laitiers:

Disponibilité et identification des aliments:

Selon la disponibilité, le plus grand nombre possible de flux doit être acheté. Ceux-ci doivent être soumis à des tests organolaptiques et une analyse chimique, des essais d'alimentation, etc.

i) Essais organolaptiques:

Cela comprend une étude de la couleur, de l'apparence caractéristique, de l'odeur, du volume et de la quantité par unité de volume, etc.

ii) analyse chimique:

Analyse immédiate des protéines brutes: extrait, fibres brutes, extraits sans azote, etc., ou NDF, ADF, lignine, cellulose, hémicelluloses, silice, etc.

iii) Essais d'alimentation:

Celles-ci doivent être réalisées pour rechercher la disponibilité en éléments nutritifs par unité de poids en termes de DCP et de TDN (tableau 38.1) et leurs effets souhaitables sur la croissance, la production et la reproduction.

Enfin, les défauts dans les aliments doivent être scrupuleusement observés et, en conséquence, la qualité de l’aliment doit être prise en compte.

Tableau 38.1: Éléments nutritifs digestibles dans différents aliments (%):

Coût des aliments et de la sélection:

Lors du choix des aliments, il convient de prendre en compte leur goût. Une liste des fourrages et des fourrages disponibles sur le marché voisin doit être préparée sous forme de tableau comprenant des informations sur leur valeur nutritive (DCP et TDN, etc.) et le coût des fourrages par quintal. Ensuite, il faut déterminer le coût de 1 kg de DCP et de 100 kg de TND, ce qui devrait servir de base pour la sélection des aliments et des fourrages. Ces informations doivent être utilisées pour élaborer une ration pratique et économique pour différentes classes de bovins. La ration doit donc être calculée en fonction des besoins de l'animal.

Besoins nutritifs du bétail laitier:

Celles-ci sont données dans les tableaux 38.2, 38.3 et 38.4 (Sen., KC, Ray, SN et Ranjhan, SK 1978 Bui. N ° 25, ICAR Delhi).

Tableau 38.2 A. Besoins quotidiens en éléments nutritifs pour l'entretien des bovins et des buffles:

2b Besoins de production de lait / kg de lait:

Remarque:

L'énergie nécessaire à l'entretien des vaches laitières est proportionnelle à la taille métabolique ou à la surface, qui correspond au poids du corps 1 (BW). BW ^{0, 73} Deux vaches pesant chacune 450 kg produisent généralement plus de lait qu'une vache pesant 900 kg.

Tableau 38

2c Besoin d'entretien et de grossesse (après le cinquième mois de gestation):

Tableau 38.3. Besoins en nutriments d'entretien des taureaux reproducteurs matures et des buffles (NRC, 1971)

Tableau 38.4. Besoins en éléments nutritifs pour les bullocks de travail:

Classification des aliments pour animaux:

Exemple 1:

Sélectionnez l'un des trois suivants conc. Mélanges et recommandent la même chose pour la production d’un litre de lait à 4, 5% de matière grasse nécessitant 0, 1 kg de DCP et 0, 72 kg de TND.

En conclusion, nous pourrions décider que le mélange n ° 1 est meilleur marché pour fournir 1 kg de DCP par rapport aux deux autres mélanges.

Maintenant, pour produire 1 litre de lait, la quantité du mélange 1 peut être calculée comme suit:

On obtient 18, 4 kg de DCP à partir de 100 kg du mélange n ° 1.

Par conséquent, 0, 1 kg de DCP sera obtenu auprès de

100 × 0, 1 / 18, 4 = 0, 54 kg

Réponse:

Pour obtenir 1 litre de lait, nous pourrions donner 0, 54 kg du mélange de concentré 1.

Exemple 2:

Calculez une ration équilibrée pour une journée pour les buffles pesant 500 kg et produisant 10 kg de lait contenant 6% de matières grasses au mois de septembre.

Solution:

Les vaches reçoivent de la matière sèche (dm) à 2, 5 kg par 100 kg de poids corporel et des buffles à 3 kg par 100 kg de b. wt.

I. sur 100 kg b. wt. Murrah Buffalo reçoit 3 kg de dm.

Donc sur 500 kg b. wt. dm nécessaire = 3 x 500/100 = 15 kg de dm.

II. Détermination des besoins en nutriments digestibles (kg):