Systèmes efficaces de gestion des déchets animaux
Systèmes efficaces de gestion des déchets animaux!
Les déchets animaux contiennent de nombreux composants bénéfiques qui, s'ils sont recyclés efficacement, peuvent être utilisés comme engrais pour les cultures, comme fourrage pour les animaux et pour produire de l'énergie. Le fumier animal est riche en azote, phosphore et potassium. En plus de fournir des nutriments supplémentaires pour la croissance des cultures, le fumier a plusieurs effets bénéfiques sur les propriétés du sol. L'application de déchets organiques diminue la densité apparente du sol en augmentant à la fois la fraction organique du sol et la stabilité des agrégats.
Les déchets organiques améliorent également le taux de filtration de l'eau, la capacité de rétention d'eau et la conductivité hydraulique du sol. Toutes ces propriétés des déchets animaux ne seront disponibles que si elles sont gérées avec soin. Sinon, ils pourraient avoir des effets néfastes sur l'environnement.
La préoccupation environnementale la plus commune avec les déchets animaux est que cela affecte l'air atmosphérique avec des odeurs nauséabondes, la libération de grandes quantités de CO 2 et d'ammoniac qui pourraient contribuer aux pluies acides et à l'effet de serre.
Cela pourrait également polluer les sources d'eau et contribuer à la propagation des maladies infectieuses. Si l'élimination de l'eau n'est pas planifiée correctement, cela pourrait créer une tension sociale en raison de la libération d'odeurs et de la contamination des sources d'eau.
L'élimination et le retour corrects des éléments nutritifs dans le sol, sans pollution ni propagation de maladies / agents pathogènes, sont nécessaires pour une utilisation efficace des déchets dans les grandes exploitations.
Deux types de déchets animaux sont produits:
i) Déchets solides (excréments).
ii) le lisier.
Différentes méthodes d'élimination des déchets solides et des boues sont utilisées. La manipulation et l'utilisation du lisier sont plus difficiles. La Fig. 50.1 présente diverses méthodes d'élimination de ces déchets ainsi que leur utilisation efficace.
Le fumier solide (bouse de vache) contient:
L'utilisation de ces nutriments par une technique appropriée est hautement souhaitable pour une utilisation efficace des déchets animaux.
Les différentes techniques utilisées sont:
1. Compostage.
2. Production de biogaz (fermentation anaérobie).
3. Oxydation aérobie dans les fossés / lagunes / lacs.
4. Application directe dans le champ.
5. Utiliser comme aliment pour poissons dans les étangs à poissons.
6. Pour la croissance des algues (boue diluée).
7. Autres techniques (moins populaires) de recyclage en tant que charge dans les aliments pour animaux (par exemple, les déchets de volaille dans les aliments pour bétail, etc.).
Parmi les techniques mentionnées ci-dessus, les plus couramment utilisées sont:
(i) Compostage
ii) Production de biogaz (fermentation anaérobie)
(iii) Application directe ou application de boue après oxydation aérobie.
Élimination du fumier:
Fréquence d'enlèvement du fumier: deux fois par jour
Fumier solide:
À l'aide d'une brouette et d'une pelle, disposés dans une fosse pour la décomposition. Ce fumier rendra 75% de sa valeur fertilisante au sol. Les fosses à fumier devraient être à environ 200 mètres dans un endroit où aucune odeur nauséabonde ne traverserait les bâtiments.
La production de fumier de chaque vache laitière est d'environ 20 kg par jour. La capacité volumétrique du fumier frais est de 700 à 900 kg / m3 décrite par RG Linton.
Collection de fumier:
La construction de fosses à fumier dépend des pratiques de gestion suivies dans une ferme. La première méthode peut consister à évacuer ensemble le fumier et d’autres déchets et, dans le second, à séparer les déchets solides et liquides et à les utiliser comme fumier.
La première méthode peut être adoptée dans les endroits où il y a beaucoup d'eau à forcer, ainsi que dans les élevages de buffles où la bouse évidée a une consistance aqueuse. Dans ces types de hangars pour animaux, une gouttière ou un drain en forme de U devrait être situé longitudinalement par rapport au grand axe du hangar. À l'extérieur du hangar, le purin de chaque hangar peut être raccordé à un hangar principal, de préférence fermé.
Le drain principal conduit l'eau liquide vers un réservoir de stockage de liquide où elle peut être pompée vers des terres agricoles pour y être purifiée.
Dans cette dernière méthode, où le fumier solide et liquide sont séparés, il est nécessaire de construire une fosse spéciale pour permettre la décomposition des déchets solides. La fosse doit être éloignée des sources d'eau, des animaux et des habitations humaines pour éviter la menace des mouches et la propagation des maladies.
Lors de la planification de la construction d’une fosse, il convient d’accorder une attention particulière au travail requis pour le transport et au mode de transfert du fumier dans la fosse.
Le compostage:
Dans le compostage, les tas de déchets solides sont recueillis dans une fosse de 1, 5 m de profondeur et de dimensions 3 × 4 mètres ou plus grandes selon les besoins (3 mètres cubes / unités animales adultes) selon un modèle (modèle Allnutt décrit par RG Linton). Cette conception a deux fosses avec des murs sur les trois côtés recouverts sur le dessus avec un toit temporaire pour empêcher la dessiccation, et un classement et une vidange alternatifs ont été suggérés.
La face avant doit avoir une gouttière qui doit être remplie de crésol et d'eau pour contrôler la reproduction des mouches et la face avant doit avoir un volet coulissant vertical pour empêcher les débris de tomber dans la gouttière. Le fumier doit être jeté et bien emballé dans chaque compartiment séparément. Tandis que l’un est rempli et emballé, la fermentation et la décomposition ont lieu dans l’autre qui a été rempli plus tôt.
Le fumier doit être retourné périodiquement pour assurer une décomposition uniforme. cela améliore également la destruction des larves de parasites normalement présents dans les excréments.
Pendant le compostage, il est nécessaire de mélanger fréquemment les déchets. Le fumier provenant d'autres fermes d'élevage comme les moutons, les chèvres, les porcs et les volailles peut être décomposé de la même manière. Après avoir empilé dans les 24 heures, la température atteint 50 ° C et dans les 3 à 8 jours, elle atteint 70 ° C. Ensuite, il tombe à 50 ° C. Le rapport C: N et l'humidité sont importants dans ce processus.
Vermicompost: Un bonus pour les éleveurs:
Le lombricompost est un fumier organique produit à partir de la fonte des vers de terre, en particulier des espèces d'Eisenia, d'Eudrillus, de Perionyx et de Dolvin provenant de l'agriculture et des déchets de l'élevage. Il est riche en N, P et K avec plusieurs micronutriments, enzymes (protéases, amylases, lipases, cellulose et chitinase), hormones de croissance végétales (auxines, cytokinines et gibbérellines) et certaines bactéries fixatrices d'azote (Pseudomonas, Actinomycètes, etc.), qui enrichir la valeur nutritive du vermicompost.
Bien que le vermicompost ne soit pas comparable à un engrais chimique, son application dans le sol améliore la structure et la texture du sol, facilite la ventilation et empêche l'érosion du sol. Ainsi, des aliments sains, non toxiques et savoureux peuvent être produits à partir du sol sans aucun effet dangereux sur la santé. les êtres humains et les animaux.
La méthode de préparation est très simple et économique, et peut être facilement adoptée par les agriculteurs ruraux. En outre, le vermicompostage, en tant que technique, peut traiter efficacement l’énorme quantité de déchets d’origine agricole et animale. Cela contribuera sans aucun doute à la prospérité des populations rurales en leur fournissant un environnement sain, riche et digne.
Production de biogaz:
(Fermentation anaérobie) C’est l’une des meilleures méthodes d’élimination et d’utilisation des déchets. Elle est largement exploitée au Japon et en Chine. Dans ce processus, les matières organiques sont converties en acides gras volatils, ce qui est dû à l’action des bactéries anaérobies (bactéries méthanigènes). convertis en CH 4 et CO 2 . Le lisier est un produit précieux à utiliser dans les champs.
Oxydation Aérobique:
Le lisier peut être éliminé en le conservant dans des fossés peu profonds, une lagune et des lacs. La DBO (demande biologique en oxygène) par acre est généralement de 20 pour une oxydation correcte. De grandes zones sont nécessaires et les boues solides doivent être périodiquement éliminées. L'eau supérieure est utilisée pour l'irrigation après avoir été mélangée à de l'eau fraîche ou directement.
Sous forme liquide au moyen d'un lagon:
Le lagon est une masse d’eau ressemblant à un petit étang dans lequel le lisier est rejeté et digéré par une action bactérienne. Selon cette méthode, la valeur de fertilité du fumier est gaspillée mais permet d’économiser du matériel et du travail, ce qui peut compenser la perte.
Les stylos sont raclés et lavés tous les jours avec de l’eau sous pression, à une pression de 75 livres et 500 gallons d’eau par heure. Ceci est exécuté dans une lagune qui devrait contenir au moins une semaine d'accumulation de fumier à 20 kg / vache / jour.
Action bactérienne dans le lagon:
(i) aérobie:
Par bactéries aérobies en présence d'air / oxygène.
(ii) anaérobie:
Par les algues vertes qui utilisent le dioxyde de carbone, les nitrates et d’autres nutriments et dégagent à leur tour de l’oxygène pour les bactéries aérobies qui oxydent les déchets. Les bactéries anaérobies prennent également le relais pour décomposer les déchets, ce qui peut également produire une odeur indésirable.
L'eau dans la lagune. Devrait être rempli d'eau.
Profondeur de la lagune. Environ deux mètres.
Taille de la lagune. @ 6, 5 m 2 / vache.
Emplacement. À 200 mètres des relais et empêchent la direction des vents dominants. Précautions:
(i) Prévoir une barrière de sécurité autour du lagon pour protéger le chien et les enfants.
(ii) Rendre le fond nivelé et imperméable.
(iii) Nettoyer la lagune tous les 5 à 8 ans ou, si nécessaire, pour éliminer les boues accumulées si elles sont remplies à une profondeur d'un mètre.
Application directe de déchets dans les terres agricoles:
Lorsque de grandes terres agricoles non utilisables à des fins productives sont disponibles, l’application directe de déchets solides par épandage ou de lisier par étalement peut être effectuée, mais cette méthode n’est pas une méthode efficace d’utilisation des déchets de ferme en raison de la perte de nutriments, du problème des agents pathogènes et parfois de la formation de déchets. toxicité pour la plante cultivée sur ce type de terrain.
Gestion des déchets solides :
Les déchets solides sont les déchets résultant d'activités humaines et animales qui sont normalement solides et jetés comme inutiles ou non désirés.
La gestion des déchets solides comprend les aspects suivants:
1. Identification de divers types de déchets solides et de leurs sources.
2. Examen de la composition physique et chimique des déchets.
3. Eléments impliqués dans la gestion de ces déchets.
Classification des déchets solides:
Sur la base de la composition physique et chimique.
Il est classé en trois groupes:
i) Déchets municipaux:
Les déchets alimentaires, les résidus de déchets, les cendres, les déchets de construction, les déchets spéciaux, les déchets d'installations de traitement, les litières en bordure de route, les animaux morts et les véhicules en abondance sont des déchets municipaux.
ii) Déchets industriels:
Déchets, déchets de démolition et déchets dangereux.
iii) Déchets dangereux:
Les déchets qui entraînent un danger important, immédiatement après une longue période, chez l'homme, les plantes ou la vie animale, sont classés comme déchets dangereux.
Ceux-ci ont les caractéristiques suivantes:
(a) Éligibilité (b) Ferocity
c) Réactivité d) Toxicité.
Source de déchets solides:
1. Ordures ou déchets alimentaires:
Ce sont des résidus de viande, de produits alimentaires, de fruits ou de légumes qui se décomposent rapidement, surtout par temps chaud.
2. Déchets:
Ce sont de deux types:
a) combustible:
Papier, carton, textiles, etc.
b) incombustible:
Métal, vaisselle, tincanes.
3. Déchets agricoles:
Ceux-ci incluent les résidus de récolte, etc.
4. Déchets industriels:
Cendres volantes, eaux usées, produits chimiques, métaux, pot de batterie en porcelaine non émaillée, etc.
5. Déchets dangereux:
Déchets radioactifs, produits chimiques toxiques et explosifs, déchets hospitaliers, etc.
6. Déchets pathologiques:
Caractères d'animaux, déchets d'abattoir, etc.
7. Déchets de construction:
Pierres, briques, bétons et pièces sanitaires, etc.
8. Mauvaises herbes aquatiques:
Ce sont une menace en raison de la croissance de leur profil. Ils augmentent les maladies transmises par les déchets.
Éléments fonctionnels de la gestion des déchets solides:
La gestion des déchets solides du point de production à la mise au rebut a été regroupée en six éléments, à savoir.
(i) Production de déchets.
(ii) Manipulation, stockage et traitement sur site.
(iii) Collection.
iv) Transfert et transport.
(v) Traitement ou récupération.
(vi) Disposition.
Relation d'éléments fonctionnels comprenant un système de gestion des déchets solides:
Estimation des quantités de déchets solides:
1. Analyse du nombre de charges:
Dans cette méthode, la quantité et la composition des déchets solides sont déterminées en enregistrant le volume estimé et la composition générale de chaque chargement de déchets livré à une décharge ou à un transport pendant une période donnée.
2. Analyse masse-volume:
Cette méthode d’analyse est similaire à la méthode ci-dessus avec la particularité supplémentaire que la masse de chaque charge est également enregistrée.
Facteurs affectant le taux de génération:
1. Rotation géographique.
2. saison de l'année.
3. Collection de fréquence.
4. Utilisation des déchets de cuisine.
5. Caractéristiques de la population.
6. Étendue de la récupération et du recyclage.
7. Attitude du public.
Causes de la pollution par les déchets solides:
a) Surpopulation:
La pollution par les déchets solides augmente avec l’augmentation de la population.
b) Effet:
Avec l’effet, il y a une tendance à déclarer des articles comme étant dans ou hors de la mode et à les jeter rapidement.
c) technologie:
L'emballage est en grande partie responsable de la pollution par les déchets solides, car les matériaux d'emballage tels que les sacs en plastique et les canettes ne sont pas biodégradables.
Effet de la pollution par les déchets solides:
1. Dangers pour la santé:
Une mauvaise manipulation des déchets solides constitue un risque pour la santé, en particulier pour les travailleurs en contact direct avec les déchets. Le rat transmet de nombreuses maladies comme la peste, la salmonellose, la typhoïde anémique par morsure directe. Ceux-ci se nourrissent de décharges; les forces humaines, etc., d'où ils migrent vers la nourriture et l'eau et entraînent la transmission de nombreuses maladies comme la diahoerrée, la dysenterie et la dysenterie amibienne chez l'être humain.
2. Impacts environnementaux:
Les déchets organiques solides se décomposent et l’air dégage une odeur nauséabonde. Leur combustion produit des fumées et pollue l’air, en particulier les gaz nocifs dégagés par la combustion de récipients en plastique.
Mesures de contrôle des déchets industriels urbains:
La gestion des déchets solides est une tâche multiple qui implique de nombreuses activités telles que:
a) Collecte des déchets solides.
b) Élimination des déchets solides.
c) Utilisation des déchets.
a) La collecte des déchets solides comprend trois méthodes de base:
(i) Point de stockage communautaire.
(ii) Collection en bordure de rue.
(iii) Collection de blocs.
b) Élimination des déchets solides:
(i) Récupération sur séparation manuelle des composants.
(ii) Compact sur ou, réduction du volume mécanique.
(iii) réduction du volume thermique.
(iv) dumping ouvert.
(v) Enfouissement sanitaire.
(vi) distillation destructive.
(vii) Compostage ou biodégradation.
c) Utilisation des déchets:
En utilisant correctement les déchets solides, nous pouvons bénéficier de nombreux avantages tels que:
i) Utilisation des déchets directement ou indirectement, contribuant à un avantage économique,
(ii) L'utilisation des déchets crée des opportunités d'emploi.
(iii) L'utilisation des déchets aide à la conservation des ressources naturelles.
Élevage biologique de bétail:
L'élevage dans les fermes est une pratique séculaire. L'élevage joue un rôle majeur dans l'agriculture biologique en tant qu'intermédiaire entre l'utilisation de résidus de récolte ou de fourrage produits à la ferme et la restitution d'éléments nutritifs sous forme de fumier.
La production laitière en particulier a aidé nombre de petits agriculteurs et d’agriculteurs marginaux à améliorer leur logement. Une enquête sur le terrain a révélé que les petits exploitants et les agriculteurs marginaux, même dans des États progressistes comme le Pendjab, ont contribué à accroître la rentabilité des exploitations ainsi que la disponibilité de bouses de bétail en quantité suffisante.
Le stockage et l’application de leurs ressources attirent rarement l’attention appropriée des agriculteurs, ce qui entraîne une perte de nutriments de 40 à 60%, en particulier de N. La lixiviation du NO 3- N, polluant les ressources en eaux souterraines et de surface, est généralement observée dans les fosses à fumier.
Les agriculteurs biologiques et les méthodes de production veillent à minimiser ces pertes en adoptant des technologies de compostage, de vermi-compostage, etc. Cela améliore non seulement la disponibilité des éléments nutritifs provenant de sources biologiques, mais aussi évite les risques potentiels de pollution des eaux souterraines.
Les fermes biologiques et les systèmes de production alimentaire sont assez différents des fermes conventionnelles en termes de stratégies de gestion des éléments nutritifs. Les systèmes biologiques adoptent des options de gestion dans le but principal de développer des fermes holistiques, comme un organisme vivant à croissance équilibrée, dans les cultures comme dans l'élevage.
Les systèmes d'agriculture biologique peuvent apporter des avantages agronomiques et environnementaux à la fois par des changements structurels et par la gestion tactique des systèmes agricoles. Les avantages de l’agriculture biologique intéressent à la fois les pays développés (protection de l’environnement, amélioration de la biodiversité, réduction de l’utilisation énergétique des émissions de CO 2 ) et les pays en développement comme l’Inde (utilisation durable des ressources, augmentation des rendements sans trop dépendre d’intrants externes coûteux, environnement et environnement). protection de la biodiversité, etc.
Conclusion:
Dans notre pays, la plupart des animaux étant élevés en association étroite avec des habitations humaines, il convient de veiller à assurer un entretien hygiénique de l'étable.
Il est dans l’intérêt de la santé publique que le fumier soit rapidement évacué et utilisé de manière appropriée pour préserver la qualité du manoir et pour empêcher la propagation des maladies par les insectes vecteurs.
