Facteurs influençant la formulation d'une bonne politique de prix

La politique de tarification est très importante pour toute entreprise organisée. Il est basé sur le stock d'animaux et les registres appropriés. Il aide à fixer le taux de vente ainsi que les achats.

Objectifs de la politique de tarification:

Le prix des matières premières doit être légèrement supérieur au coût de production pour que le flux de matières premières (lait) destiné à la transformation et à la vente puisse être attiré. Ceci doit être déterminé en tenant compte des dépenses liées au transport, à la transformation, à la distribution, à l'emballage, etc.

Facteurs influant sur la formulation d'une bonne politique de prix:

1. Pouvoir d'achat des consommateurs.

2. Protection des intérêts des consommateurs.

3. Protection des intérêts des producteurs.

4. Fluctuations saisonnières de la production laitière.

5. Frais généraux de traitement, de collecte, de transport, de refroidissement, etc.

6. Bien-être de l'industrie publique et laitière.

Types de plan tarifaire:

1. Plan tarifaire.

2. Plan tarifaire de classification.

3. Politique des excédents de base.

4. Classification et politique de surplus de base.

1. Plan tarifaire:

En vertu de ce plan, un distributeur verse un paiement à tous les agriculteurs au même prix, appelé prix forfaitaire pour tout le lait reçu. Les prix ne sont pas influencés par la quantité et la qualité du lait, indépendamment de la variation de la production saisonnière. Une telle politique est courante chez les vendeurs, les intermédiaires ou les entrepreneurs. La zone de ces personnes est limitée et ils supervisent même la traite des animaux.

2. Politique de prix de classification:

Le paiement aux fournisseurs ou aux agriculteurs de ce type de régime est effectué pour le lait en fonction de ses utilisations. Un prix relativement élevé est payé pour le lait vendu sous forme de lait de consommation et légèrement inférieur pour le lait sur la base de la crème et un prix encore bas pour le lait à convertir en beurre et en ghee. Les prix de ces classes sont calculés en moyenne afin de payer tous les fournisseurs de la même manière pour la vente de lait à un distributeur.

Avantages et inconvénients des politiques susmentionnées:

Un plan tarifaire uniforme n'est pas bon pour les laiteries organisées car il entraîne de nombreux types de falsification par des intermédiaires. La politique de tarification du lait consistant à classer ses utilisations est relativement meilleure pour la fixation du prix d'achat. Les producteurs / fournisseurs sont payés en fonction de la qualité en fonction de l'utilisation du lait.

3. Plan de surplus de base:

En vertu de ce plan, un agriculteur reçoit un prix relativement plus élevé pour une certaine quantité de lait fixée chaque mois, ce qui correspond à la production mensuelle moyenne attendue. Ce montant s'appelle base. Le prix est maintenu à la base et pour le lait reçu plus que la limite de base, les agriculteurs reçoivent un prix inférieur.

Cette politique présente un léger avantage: les producteurs sont encouragés à produire du lait de manière uniforme toute l’année.

4. Combinaison de classification et d’excédent de base:

Dans ce plan, un revendeur paie le lait reçu conformément à son utilisation, conformément à la politique de classification, mais le paiement en espèces est effectué conformément au plan du surplus de base. En bref, la politique de classification est appliquée au distributeur et la politique de surplus de base est appliquée aux agriculteurs produisant du lait standard.

Détermination du prix du lait de vache par rapport au lait de buffle:

En général, le consommateur préfère le lait de buffle. Certains ont un choix spécial pour le lait de vache. Le lait de vache est désavantagé en raison de sa faible teneur en graisse.

Différents régimes gouvernementaux pour le lait ont adopté différents modes de paiement pour le lait cru. Certains paient le même prix pour le lait mais prennent un risque calculé que le lait de bufflonne puisse être adultéré et vendu comme lait de vache.

Deux méthodes ont été suggérées, comme suit:

1. Méthode à deux axes adoptée par la BNDG. Dans cette graisse et SNF sont payés séparément à des prix convenus mutuellement, mais à un prix unitaire commun.

2. Indépendamment du lait pur de buffle et de vache qui parvient séparément à la laiterie, le même prix sera payé.

Les méthodes à deux axes présentent un avantage, car les solides non gras (SNF) peuvent être déterminés rapidement et correctement, même au niveau du village.

Chacun des plans ci-dessus est soumis à une vaste gamme de changements en fonction de l'évolution des besoins du marché. Le prix devrait être tel que le lait normalisé à 3, 5% de matière grasse puisse être relativement moins cher et inciter les producteurs à produire plus de lait et à un prix accessible aux consommateurs pour une meilleure nutrition.

Facteurs influant sur le prix de vente du lait:

1. Type de lait (vache, buffles, tonique, standardisé).

2. Objet pour lequel le lait est vendu.

3. La distance entre la ferme laitière et le marché à vendre.

4. L'intensité et l'élasticité de la demande.

5. Type de marché - rural / urbain

6. Zone de marché.

7. Coût de production / litre de lait.

Autres facteurs déterminant le prix du lait:

1. Frais de transport et de distribution.

2. Frais de service en tant que commission de revendeurs pour la distribution ou la vente au détail.

3. Marge de profit.