Méthodes impliquées dans la récolte et le stockage des cultures (avec diagramme)

Méthodes impliquées dans la récolte et le stockage des récoltes!

Récolte:

Le processus de coupe et de cueillette d'une culture s'appelle la récolte. L'instrument traditionnel utilisé pour récolter une culture est la faucille. Les fermes modernes utilisent une moissonneuse qui coupe la récolte. Une moissonneuse peut être combinée avec d'autres machines qui battent et nettoient également le grain. On parle alors de moissonneuse batteuse ou de moissonneuse batteuse.

Une fois que la récolte est cueillie, le grain est séparé par un processus appelé battage. Cela peut être fait manuellement en frappant la culture contre une surface dure ou en incitant les animaux de la ferme à piétiner la culture.

Une machine appelée batteuse est utilisée pour les travaux dans les fermes modernes, sinon les moissonneuses-batteuses sont utilisées pour la récolte, le battage et le vannage. Le vannage consiste à séparer le revêtement extérieur, ou balle de paille, du grain. Cela peut être fait manuellement, en laissant tomber le grain et la paille d'une hauteur, et en laissant le vent emporter la paille.

Espace de rangement:

Les céréales et les légumineuses peuvent être stockées beaucoup plus longtemps que les fruits et les légumes, qui se gâtent facilement. La détérioration dépend dans une large mesure de la teneur en humidité des aliments à stocker. La manière dont les céréales sont stockées diffère donc de la manière dont les fruits et les légumes sont conservés.

Céréales:

Les grains récoltés sont généralement séchés avant d'être stockés car l'humidité favorise la croissance des micro-organismes. Ils sont ensuite stockés dans des conteneurs en métal ou en terre, des sacs à dos ou des silos à grains. Les groupes de propriétaires où sont entreposées les céréales sont d'abord fumigés pour éliminer les parasites. La fumigation consiste à utiliser les vapeurs d'un produit chimique pour éliminer les parasites et les infections. Le produit chimique peut être pulvérisé à l'aide de machines actionnées manuellement.

Les grains stockés sont inspectés de temps en temps pour s'assurer qu'ils sont exempts de maladies et de parasites. C'est pourquoi des espaces sont laissés entre les piles de sacs de protection stockés dans des sociétés divines. Les silos à grains sont des structures hautes construites de manière à ce que les grains puissent être stockés à différents niveaux. Chaque niveau a une ouverture à travers laquelle le grain peut être retiré en cas de besoin.

Dans notre pays, les céréales sont stockées à grande échelle dans des cités appartenant au gouvernement. Les grains stockés sont destinés à durer entre les deux récoltes et à fournir de la nourriture en cas de mauvaises récoltes au cours d’une année donnée. Une mauvaise récolte signifie une mauvaise récolte (ou aucune récolte) pour des raisons telles que les inondations, la sécheresse ou les maladies. Les céréales stockées pour de telles urgences sont appelées stocks tampons.

Chambre froide:

Les fruits et légumes sont stockés dans des entrepôts froids où la température est maintenue entre 0 ° C et 4 ° C. Cela décourage la croissance des microorganismes. Il empêche également les enzymes présentes dans les fruits et légumes de les gâter.

Cependant, si la température devient trop basse, les fruits et légumes stockés peuvent être détruits. L'autre chose à contrôler dans un entrepôt frigorifique est l'humidité. L'humidité est maintenue assez élevée car les fruits et les légumes perdent de l'humidité lorsque l'humidité est faible.

Il faut veiller à ce que les fruits et les légumes à conserver soient absolument propres et qu’ils ne soient en aucun cas endommagés. Ils sont généralement emballés dans des caisses, des casiers ou des plateaux empilés les uns sur les autres avec suffisamment d’espace pour la circulation de l’air. La chambre froide doit rester propre et les portes ne doivent pas être ouvertes trop souvent.