Court essai sur la «maladie de la vache folle» (294 mots)

Voici votre essai sur la «maladie de la vache folle»!

La maladie de la vache folle est une maladie également appelée encéphalopathie spongiforme bovine ou ESB. C'est ce qu'on appelle la maladie de la vache folle, car elle affecte le système nerveux d'une vache, provoquant ainsi une réaction étrange de la vache et une perte de contrôle de son aptitude à faire des choses normales, comme marcher. Une vache infectée aurait un comportement «fou», ce qui signifie parfois une maladie mentale.

Courtoisie d'image: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/AphisBSE_3.jpg

Une vache atteinte d'ESB développe ces problèmes car elle a développé une infection. Cette infection provoque la destruction de son cerveau et devient spongieuse. Les chercheurs ne savent pas exactement comment les vaches contractent ce type d'infection, mais ils pensent que cela provient de certains types d'aliments donnés aux vaches. Une partie de cette nourriture contient les restes de vaches mortes infectées. Ces restes, notamment le cerveau et la moelle épinière, peuvent contenir de l'ESB.

Pour le secteur du bétail, une épidémie de maladie de la vache folle est un cauchemar de plus en plus menaçant. Dans les années 1980 et 1990, 180000 animaux d'élevage ont été infectés par des troubles cérébraux et ont coûté la vie à des dizaines de personnes, dévastant ainsi l'industrie du bétail britannique. La Grande-Bretagne, les États-Unis et la plupart des autres grands pays producteurs de bétail ont imposé des mesures strictes pour lutter contre la maladie.

L'ESB est une préoccupation, car elle peut être transmise aux personnes qui consomment de la viande provenant d'une vache atteinte d'ESB. Si une personne consomme du bœuf infecté par l'ESB, elle risque davantage de contracter une forme humaine de la maladie, appelée maladie de Creutzfeldt-Jakob ou MCJ. C'est une maladie très grave qui affecte le cerveau, mais СJD est très rare. Seulement un sur un million de personnes le reçoivent. et ce n'est pas contagieux, cela veut dire (une personne ne peut pas l'attraper de quelqu'un qui l'a). De même, une vache atteinte d'ESB ne peut pas infecter d'autres vaches.