Propagation des cultures à l'époque médiévale

Au début de l'ère chrétienne, les échanges d'installations entre l'Asie du Sud, l'Europe, l'Afrique, l'Inde, la Chine et le Sud-Est avaient été considérables.

L'agriculture et la domestication des animaux étaient bien établies en Europe occidentale à l'époque romaine. Dans l'Empire romain, les oliveraies et les vignobles étaient permanents, les céréales et les légumineuses étaient annuelles. La culture et la mise en jachère étaient courantes. Les sols à semer étaient jugés par leur couleur, leur goût, leur odeur, leur adhérence aux doigts lorsqu'ils étaient frottés.

Le blé et l'orge ont été semés à l'automne et récoltés au printemps. Plus tard, les Arabes qui avaient été des dirigeants actifs dans la mer d'Oman et dans l'océan Indien ont contribué à la migration des cultures et des céréales d'une région à l'autre. Les Arabes transportaient du blé, de l'orge, du riz, du coton, de la canne à sucre, du lin, des pois et des haricots depuis la Mésopotamie jusqu'en Afrique du Nord et de l'Ouest et dans la péninsule ibérique (Espagne et Portugal).

Ils ont également introduit le riz, les agrumes, la mangue, la noix de coco, le concombre et la banane ainsi que plusieurs autres plantes indigènes de l'Asie du Sud-Est dans les pays d'Afrique de l'Est aux huitième et neuvième siècles. Les commerçants d'Indonésie, de Malaisie et de Thaïlande ont traversé l'océan Indien et ont atteint Malagasy (Madagascar) où ils ont apporté du riz, de la banane, du taro et de l'igname. De plus, les commerçants arabes diffusaient du blé, de l'orge, des graines de lin, du sésame, du lin et des pois en Chine et dans les pays voisins.

Au cours de la période du «grand âge de la découverte», c'est-à-dire du XIIIe au XVIIe siècle, les navigateurs européens, en particulier ceux d'Espagne, du Portugal, d'Italie et de Hollande, de France, de Grande-Bretagne et de pays scandinaves ont découvert des routes maritimes vers l'Asie du Sud-Est et l'Extrême-Orient. . Ils ont également découvert le "Nouveau Monde" (Amérique du Nord et du Sud).

Vasco de Gama est arrivé en Inde par le Cap de Bonne-Espérance en 1498, Columbus a découvert l’Amérique en 1492 et Magellan a fait le tour du monde en 1521. Ces navigateurs ont contribué à la diffusion des récoltes américaines en Asie, en Europe et vice-versa. C'est à cette époque que des systèmes de culture plus complexes ont vu le jour dans toutes les régions agricoles du monde.