Notes d'étude sur Clarias Batrachus

L'article mentionné ci-dessous fournit une note d'étude sur Clarias Batrachus.

Des recherches approfondies ont été menées au cours du siècle dernier pour la culture de poissons respirant dans l'air [Clarias batrachus, Heteropneustes fossilis, Channa spp., Anabas testudineus Fig. 28.1 (ad)]. Maintenant, la culture de ces poissons respirant de l'air est pratiquée également en Inde. Les habitudes, les habitats et le comportement de reproduction ont été minutieusement élaborés.

Comme d'autres poissons, ces poissons ont également une teneur élevée en protéines. Ces poissons vivants ont une valeur commerciale car ils sont achetés et vendus sur le marché aux poissons en condition de vie. Ils survivent sur le marché aux poissons car ces poissons possèdent des organes respiratoires accessoires. Les poissons respirant de l’air sont considérés comme des poissons de qualité moyenne, mais ont un goût prononcé pour les habitants des pays asiatiques et européens.

Clarias batrachus contient jusqu'à 18, 22% de protéines. De telles teneurs élevées en protéines contiennent également du calcium et du phosphore. Le foie des poissons contient également de la vitamine A; c'est donc une source naturelle importante. Il est extrêmement précieux comme aliment nutritif pour les patients en convalescence.

Ces poissons sont également considérés comme des poissons de loisir dans certaines régions du monde et les pêcheurs amateurs sont autorisés à pêcher dans ces eaux contre des redevances basées sur la qualité des poissons capturés pendant la pêche. Parmi les poissons-chats, Clarias batrachus est le poisson le plus précieux.

Les autres poissons-chats asiatiques d'importance commerciale sont Clarias macrocephalus et Clarias lazera (poisson-chat africain ou poisson-chat du Nil) et Pangasius sutchi. D'autres poissons-chats, tels que Chrysicthys spp., Sont également expérimentés pour la culture en étang et en cage.

La culture de ces poissons peut être effectuée par les méthodes suivantes:

(1) Par la capture des alevins et des fingerlings de la zone de reproduction naturelle et leur élevage dans des étangs.

(2) Par hypophysation. La technique d'hypophysation utilisée est similaire à celle utilisée dans la culture de la carpe. Plus tard, les frai, les alevins ou les fingerlings et les poissons de taille marchande sont obtenus sur des bases scientifiques.

La culture de ces poissons peut être effectuée par les méthodes suivantes:

A. La culture des étangs.

B. Culture de la voie de la course.

C. Culture flottante en cage de bambou.

D. Culture pan.

Ces poissons se trouvent dans les eaux douces et saumâtres et, pendant la mousson, migrent vers les zones de faible ponte et les rizières et s'y reproduisent également. Il fraie de juillet à août dans les mares, les étangs et les lacs. Il a également été rapporté qu'elle a commencé à se reproduire au début de la mousson du sud-ouest.

Il a la capacité de s'adapter aux eaux douces et aux eaux saumâtres et aussi avec une faible teneur en oxygène, c.-à-d. De mauvaises conditions environnementales. Il peut aussi pousser dans de meilleures conditions de marécages. C'est un poisson bénéfique pour l'agriculture rurale à grande échelle en Inde, car il peut supporter une faible teneur en oxygène dissous.

La culture du poisson-chat, Clarias batrachus, a été abordée ici parce que c’est un poisson populaire dans de nombreuses régions du monde et que ses techniques de culture sont bien maîtrisées.

La culture du magur (nom vernaculaire de Clarias batrachus) est réalisée soit par la collecte d’alevins ou de fingerlings provenant de sources naturelles à partir de nids trouvés dans des étangs / chemins de parcours / marécages, soit par la reproduction induite, c’est-à-dire le contrôle de la en injectant de manière appropriée l'extrait hypophysaire de poisson dans l'hypophyse ou en injectant du HCG (gonadotrophine du chorion humain) ou en injectant des composés synthétiques disponibles sur le marché.

Les alevins sont récoltés à partir de sources naturelles. Les sources naturelles sont les rizières et les canaux d'irrigation. La reproduction naturelle est courante dans les rizières pendant la saison des pluies, mais le rendement est médiocre. Les alevins pourraient être obtenus mais le pourcentage de survie est faible. Le processus de culture commence par la collecte d'alevins de sources naturelles et leur élevage dans des étangs d'élevage.

Une autre méthode consiste à obtenir des pontes et des alevins par hypophysation dans un étang dans des conditions contrôlées. Clarias batrachus pond des œufs dans les nids et les alevins sont éclos dans les nids. La période d'incubation chez les espèces indiennes, telles que chez Clarias batrachus, H. fossilis et A. testudinus, varie entre 18 et 24 heures. dans les murrels, il dure entre 26 et 65 heures.

Les alevins sont récoltés dans les nids situés en bordure des plans d’eau. Les nids sont présents ou construits à environ 50 cm sous la surface de l’eau (fig. 28.2). Les nids sont de petits trous creux arrondis que la femelle construit.

Les dimensions des nids mesurent environ 25-30 cm de diamètre et environ 5 à 8 cm de profondeur. Le fond du nid est généralement herbeux. Les œufs sont déposés dans le nid et collés à l'herbe environnante présente au fond du nid. Le mâle garde les nids et la femelle reste à proximité.

Il est possible de se procurer environ 2 000 à 1 000 alevins d'un nid en surveillant le comportement de parade nuptiale pendant la période de frai. Dans ces poissons, l'un des tribunaux de sexe masculin avec une femelle, le mâle prend une texture en forme de U et la femelle touche les parties génitales du mâle (Fig. 28.2a).

Au cours de ce processus, les œufs et la milt font saillie et la fécondation a lieu. L'œuf fécondé prend six à dix jours à l'éclosion. Il faut environ huit jours pour que le sac vitellin soit complètement absorbé. Les fingerlings prennent environ sept mois pour être récoltés.

Clarias batrachus et Clarias macrocephalus seront facilement élevés dans des étangs et autres eaux confinées, si les conditions environnementales nécessaires sont disponibles. Clarias lazera, le poisson-chat africain peut mûrir dans des étangs mais se reproduit dans les rivières inondées.

Ils peuvent être élevés avec succès dans de l'eau confinée avec une injection d'extrait hypophysaire. La collecte des alevins de ces deux poissons provenant de zones de reproduction naturelles est identique à celle du frai naturel de C. macrocephalusis et de Clarias batrachus identique.

Bien que les méthodes de reproduction en étang aient été développées, les agriculteurs dépendent encore plus largement de la collecte des alevins dans les eaux naturelles, des canaux d'irrigation, des rizières, etc. La collecte des alevins dans les plans d'eau se fait à environ 50 cm sous la surface de l'eau. Environ 2000-15000 alevins peuvent être trouvés dans un nid. Les alevins sont ensuite transférés dans un étang de nurserie pour y être élevés.

La ponte se trouve également dans la rizière et est obtenue pendant la saison des pluies. La femelle niche sous la forme de trous creux d'environ 30 cm de diamètre et de 5 à 8 cm de profondeur dans le fond herbeux. Les alevins sont collectés dans le nid à l'aide de filets à la main puis transférés dans un étang d'élevage pour un développement ultérieur.

Pour obtenir les pontes / alevins de manière artificielle, les couveuses sont collectées. Les couveuses ont été collectées à partir de stocks sauvages ou captifs. Ces éleveuses sont nourries tous les jours avec un régime riche en protéines. Le régime alimentaire est composé à 90% de poisson et de 10% de son de riz. Pour cette ponte, les étangs d'élevage et de stockage sont construits séparément.

Ces étangs sont construits sur des bases scientifiques. Normalement, ces conditions sont disponibles dans les exploitations piscicoles, soit dans le gouvernement (principalement), soit dans les exploitations piscicoles privées. Le premier point consiste à identifier les éleveurs sains hommes et femmes à qui donner l'injection d'extrait hypophysaire / HCG / analogue synthétique.

Dans les élevages artificiels / induits, l’injection d’extrait hypophysaire est administrée aux couveuses à la dose requise et un frai peut être obtenu. Si une petite quantité de ponte est nécessaire, cet exercice peut être effectué en aquarium. Si plus de quantité de ponte est nécessaire, alors l'étang doit être utilisé.

L'aquarium doit avoir une capacité de 100 à 200 litres d'eau et un débit d'eau continu. Les doses varient d'un pays à l'autre en fonction de la température, de la salinité et de la composition chimique de l'eau. Après la pénétration de la première dose, si les pontons ne sont pas livrés après 24 heures, une injection ultérieure doit être appliquée. Si le poisson ne parvient pas à livrer le frai, la même procédure doit être répétée.

Si les œufs éclosent dans l'aquarium / le bassin de frai ou dans un enclos, les alevins sont récupérés dans les étangs artificiels où les nids sont préparés, après avoir chassé le mâle et les avoir transférés dans un étang de reproduction adéquat.

Cette technique d’éclosion artificielle lors de la ponte est plus pratique car le nid peut être réutilisé rapidement et les agriculteurs peuvent connaître plus précisément le nombre d’œufs éclos. Les œufs peuvent être éclos dans des bocaux, des auges et des paniers avant d’être ensuite transférés dans des bassins d’élevage.

A. Identification des poissons mâles et femelles:

Magur se reproduit normalement une fois par an. Le poisson est hétérosexuel. Le dimorphisme sexuel est assez important pendant la saison de reproduction. Chez Clarias batrachus, l'ouverture génitale chez le mâle est conique et longue, tandis que chez la femelle, elle est ovale et fendue.

En exerçant un peu de pression sur l'abdomen, les œufs sortent chez la femme tandis que chez le mâle, la laitance s'écoule. Les papilles génitales sont courtes, ovales ou en forme de bouton. La couleur de l'évent est rose chez la femme.

Chez les espèces indiennes, la couleur du poisson mature devient grisâtre pendant la saison de reproduction. La femelle devient plus foncée. Huet 1989 donne les caractéristiques distinctives des autres poissons à respiration aérienne pendant la saison de reproduction.

B. Extraction hypophysaire / HCG / synthétique:

Les doses injectées de divers extraits sont les suivantes:

(1) Extrait hypophysaire: 13 mg / kg de poids corporel; hypophyse de la même espèce ou Clarias batrachus préféré.

(2) L’hypophyse de carpes séchées à l’acétone, à 4 mg par kg de poids corporel, convient également et est couramment recommandée pour Clarias batrachus. Chez les espèces indiennes, on injecte par voie intramusculaire 10-15 ml / 1000 g de poids corporel en deux points situés juste au-dessus de la ligne latérale dans la moitié postérieure du corps et une autre injection au-dessus de l’ouverture cloacale de la femelle.

La dose a pour résultat de libérer la laitance / ponte dans un récipient de reproduction, c’est-à-dire un bassin en plastique. Aquariums en verre, auges, réservoirs en fibre de verre et petits étangs en terre.

Cependant, chez Pangasius sutchi, de l'extrait hypophysaire est injecté entre la nageoire dorsale et la nageoire pectorale ou à la base de la nageoire pectorale. Le mâle reçoit une injection et la femelle deux. Chez C. lazera, une seule dose d'injection suffit, l'injection chez le mâle échouant du fait de la position du testicule. Le mâle doit être scarifié pour la laitance. La femelle est déshabillée après 11 à 16 heures d’injection.

(3) La dose de HCG est de 1760 mg / kg de poids corporel;

(4) Les analogues synthétiques sont donnés conformément aux recommandations de la société.

Structure de la ponte:

Les œufs de Clarias batrachus sont démersaux, sphériques et de petite taille et ont un diamètre compris entre 1, 5 et 2, 00 mm. Normalement, la fécondité de Clarias batrachus est de 3000 à 4000.

La température de l'eau propice au frai est de 26 ° C à 29 ° C, le pH doit être de 7, 0, l'ammoniac 0, le nitrate 0, le GH 100 ppm et le KH 70 ppm.

L'éclosion des œufs fécondés prend environ 6 à 8 jours. Après l'éclosion, les alevins sortent au combat.