Ombellifères: Position, caractères végétatifs et floraux
1. Position systématique:
Division: Spermatophyta
Sous-division: Angiosperma
Classe: Dicotylédone.
Sous-classe: Polypetalae
Série: Calyciflorae
Ordre: Ombellales.
Famille: Ombellifères (Apiacées).
Caractères végétatifs:
Habitude:
Les plantes sont principalement des herbes annuelles ou vivaces avec une odeur aromatique due à la présence de conduits d'huile schizogènes dans la racine, la tige et les fruits.
Racine:
Ramifié, parfois gonflé à cause du stockage de matière alimentaire (carotte).
Tige:
Érigé ou prostré, avec des nœuds enflés, parfois strié généralement de fistule et de glucose.
Feuille:
Alternatif, exstipulé, simple, pétiole se gainant généralement à la base, non divisé et stipulé en Hydrocotyle (Brahmi)
Personnages floraux:
Inflorescence:
Un ombelle, simple (hydrocotyle) ou composée (coriandre) entourée de minces bractées, les involucres et involucel (absents dans l’hymne et le foeniculum).
Fleur:
Petits, généralement parfaits, bisexuels, polygames, actinomorphes, épigènes à disque, pentamères; les pétales extérieurs des fleurs marginales de l'ombelle sont élargis et les fleurs sont irrégulières et zygomorphes (coriandre); blanc, jaune ou bleu.
Calice:
Sépales 5, libres, petites dents ou écailles ou absentes (Foeniculum), adnés à l'ovaire, supérieurs
Corolle:
Pétales 5, gratuits, souvent bifides, bouts inflexés, inégaux, valvés ou imbriqués, supérieurs
Androecium:
Étamines cinq, libres, inflexées dans le bouton, alternant avec les pétales; anthères polyvalent, supérieur
Gynécée:
Bicarpélaire, syncarpe; ovaire inférieur placé antéro-postérieur; bicarpellaire avec un seul ovule pendant dans chaque loculus; styles deux; stigmates deux, entourés d'un disque de miel à deux lobes.
Fruit:
Crémocarpes schizocarpiques, se scindant en deux méricarpes indéhiscentes, qui restent attachées à un corps mince; chaque méricarpe contient une graine; les méricarpes habituellement marqués par cinq crêtes longitudinales (Costae) contenant des faisceaux vasculaires; entre les crêtes sont des sillons sous lesquels se trouvent des conduits de pétrole (vittae).
Des graines:
Albumineux
Coriandrum stivum:
Habitude:
Herbe annuelle.
Racine:
Touche-racine, ramifié.
Tige:
Erigée, cylindrique, herbacée, fistulaire, glauque, ramifiée.
Feuille:
Cauline et ramal, alternes, estipulées, sessiles, gainantes, à la base des feuilles, en décomposition, 2-4-pennées.
Brochure:
2-3 lobes, linéaires, entiers, aigus, unicostatiques, réticulés, glabres, herbacés. Inflorescence: ombelles composées, involucres et involucelles présents.
Fleur:
Ebracteate, pédicellé, complet, externe irrégulier et zygomorphique, interne petit, à pétales égaux et actinomorphe, hermaphrodite, cyclique, épigyne.
Calice:
Sépales 5, gamosepous, calice- tube adné à l'ovaire, calice- dents 5, petits inégaux, deux antérieurs plus grands que les trois postérieurs, légèrement pétaloïdes, valvate, supérieurs.
Corolle:
Les pétales 5, polypétaux, inflexes à l'extrémité, blancs, supérieurs, internes ou à deux pétales postérieurs sont les plus petits et bi-lobés, un antérieur est le plus grand et profondément bi-lobé, tandis que les deux latéraux sont de taille moyenne et de forme inégale.
Androecium:
Étamines 5, polyandres, filaments longs, anthères dorsifixées, supérieures.
Gynécée:
Bicarpellaire, syncarpe, antéro-postérieur; ovaire inférieur, un petit disque charnu à sécrétion de nectar à deux lobes, situé au-dessus, forme le nectaire, biloculaire avec un ovule pendant dans chaque loculus; style absent; deux stigmates, découlant du disque.
Fruit:
Crémocarpes à crêtes oblongues.
Des graines:
Albumineux.