Notes utiles sur les aspects nocifs des champignons - Biologie

Certains des aspects nocifs des champignons sont les suivants:

Agents phytopathogènes:

Divers champignons parasites agissent en tant qu'organismes causals et infectent des centaines d'espèces et de variétés de plantes de valeur économique. On trouvera ci-dessous une liste de quelques maladies importantes des plantes d’importance économique, avec leurs organismes causaux.

Courtoisie d'image: richard-seaman.com/Wallpaper/Nature/Fungus/ConcaveCzechFungi.jpg

Table

En outre, il existe des centaines d'autres maladies qui entraînent de lourdes pertes pour les légumineuses, les légumes, les céréales, les fruits et d'autres cultures importantes.

La décomposition du bois:

De nombreuses espèces de Polyporus et d’autres Basidiomycètes causent des dommages et la pourriture du bois, ce qui entraîne des pertes suffisantes.

Destruction de textiles:

Selon Prindle (1935), les espèces des genres Alternaria, Penicillium, etc., sont particulièrement destructives pour les textiles en laine. Selon Duske (1943), la rayonne est détruite par les genres Aspergillus et Penicillium. Selon Hardy (1943), les principaux champignons destructeurs des textiles sont Mucor, Aspergillus, Fusarium et Trichoderma.

La détérioration du coton stocké est principalement due à une espèce de Stachybotrys. Il a également enquêté sur le fait que le chaetomium globosum est la principale cause de dommages aux matériaux textiles.

Destruction de l'industrie du papier:

De nombreux fimgi endommagent le bois de la pâte à papier, par exemple Polyporus adustus, Polysticus hirsutus, etc. De nombreuses espèces de basidiomycètes provoquent la décomposition du bois si les conditions environnementales sont favorables. De nombreux champignons détruisent le papier des livres et des journaux dans des conditions humides. Les champignons tels que Chaetomium, Aspergillus, Cephalothecium, Stachybotrys, Alternaria, Fusarium, Cladosporium, Stemphyllium, Dematium causent des dommages suffisants à l’industrie papetière.

Détérioration des denrées alimentaires:

Penicillium digitatum est responsable de la pourriture des agrumes. Selon Thom et Ayers (1916), de nombreux champignons, tels que Mucor, Aspergillus, Penicillium, Oidium et Fusarium, endommagent le lait et les produits laitiers. Pour éviter ces dommages au lait, une pasteurisation normale (c'est-à-dire un chauffage du lait à 145 ° F) est nécessaire avant la distribution au consommateur. Oidium lactis développe l'odeur de poisson du beurre et cause des dommages au beurre. Mucor Mucedo et Aspergillus sont responsables de la détérioration du pain.

Dégradation de la viande:

De nombreux champignons sont signalés dans la viande, ce qui la détériore suffisamment, généralement dans des conditions tropicales. Selon Yesair, Mucor sp., Penicillium sp., Neurospora sp., Fusarium sp., Oidium sp. et Aspergillius sp., se rencontrent généralement sur la viande et causent des dommages à celle-ci.

Mycologie médicale:

Plusieurs maladies humaines importantes sont causées par différentes espèces de champignons. Aspergillus fumigatus et A. glaucus sont responsables de la maladie pulmonaire «aspergillose». Les maladies «mycose» et «tokelan» sont causées par d'autres espèces d'Aspergillus. Plusieurs autres maladies animales et humaines sont causées par divers champignons.

Les dermatophytes sont des champignons qui causent des maladies de la peau de l'homme. Les maladies qu’elles provoquent sont regroupées sous le terme général de dermatomycoses et sont communément appelées teigne, pied d’athlète, etc. Epidermophyton flocossum provoque des infections chroniques communément appelées pied d’athlète. Microsporum infecte généralement le cuir chevelu des enfants, provoquant une affection appelée tinea capitis par le personnel médical.

Le genre Trichophyton, également à l'origine du pied d'athlète et d'autres maladies de la peau, est le plus important des genres de dermatophytes. Les Blastomyces, Histoplasma, Geotrichum et Sporotrichum sont plusieurs genres des Moniliaceae qui incluent des agents pathogènes humains graves. Blastomyces dermatitidis provoque une blastomycose en Amérique du Nord.

La blastomycose sud-américaine provoquée par Blastomyces braziliensis est confinée à l'Amérique du Sud et à certaines régions d'Amérique centrale. Il se limite à la peau et aux muqueuses autour et dans la bouche. Certaines espèces de Geotrichum sont connues pour être pathogènes pour l'homme. Quatre formes de géotrichose ont été décrites: orale, intestinale, bronchique et pulmonaire. Sporotrichum schenkii est la cause de la sporotrichose chez l'homme et chez l'animal.