Croissance des poissons (avec diagramme)
Dans cet article, nous discuterons de la croissance du poisson.
La croissance est une caractéristique des êtres vivants. Chaque organisme grandit et atteint sa taille normale. La croissance est en réalité une augmentation de toute dimension de tout organisme par rapport au temps. La croissance est le processus d'addition de chair résultant de la synthèse des protéines.
La connaissance de la croissance des poissons est d'une importance vitale pour l'obtention d'un rendement élevé. Le taux de croissance varie d'une espèce à l'autre et varie même d'une espèce à l'autre.
Le taux de croissance des poissons est influencé par de nombreux facteurs:
1. Différentes localités:
Les individus de la même espèce grandissent à un rythme différent selon les localités.
2. Effets saisonniers:
Les températures différentes selon les saisons affectent la croissance du poisson. En été, les poissons grandissent vite, mais en hiver, la croissance est lente.
3. Disponibilité de la nourriture et de l'oxygène:
C'est le facteur le plus important influençant la croissance des poissons. Dans un plan d’eau écologiquement équilibré, le taux de croissance est élevé en raison d’un apport suffisant en oxygène et en nourriture.
4. Densité de population:
Une plus forte densité de population montre une croissance lente, tandis qu'une faible densité montre un taux de croissance élevé.
5. Age:
Les poissons continuent de croître tout au long de leur vie, mais avec l’âge, le taux de croissance est lent et, à un âge avancé, la croissance des poissons est extrêmement lente. La croissance ralentit au début de la maturité sexuelle lorsque de grandes quantités de substances nutritives entrent périodiquement dans la formation d'ovules ou de spermatozoïdes.
6. Caractère adaptatif:
Les requins et les esturgeons grandissent très rapidement en raison de leur approvisionnement alimentaire constant, ce qui les protège des prédateurs. Cependant, chez le gobie, la croissance est lente, entraînant une petite taille du corps. Ceci est une adaptation pour surmonter le problème de l'offre alimentaire limitée et est liée à des capacités de reproduction accrues car elles risquent davantage d'être détruites par des prédateurs.
Courbe de croissance:
La courbe de croissance est obtenue lorsque la longueur ou le poids d'un poisson est tracé en fonction de périodes. La courbe obtenue est sigmoïde ou en forme de S. Cette courbe illustre le taux de croissance. Si le taux de croissance est tracé en fonction du temps, cette courbe est appelée courbe de taux de croissance (Fig. 14.3a, b).
Croissance linéaire:
La croissance des poissons varie selon les périodes. Le taux de croissance maximal est atteint juste avant d'atteindre la maturité sexuelle du poisson. Après maturation des gonades, la croissance ralentit et diminue. Un schéma de croissance linéaire est observé pendant le développement postnatal du poisson, en particulier pendant la période d’éclosion jusqu’à la maturité sexuelle.
Cela peut différer d’une espèce à l’autre et dépend de divers facteurs, à savoir: un aliment approprié et équilibré, une température optimale pour des activités vitales comme le métabolisme, des vitamines et des oligo-éléments pour une croissance adéquate. La fluctuation de ces facteurs affecte le taux de croissance du poisson. S'il y a pénurie de nourriture, la taille du poisson sera réduite et, si la nourriture est rétablie, le poisson redevient normal.
Détermination de la longueur (croissance linéaire):
Les écailles de nombreux poissons ont des marques permanentes, ce qui est considéré comme une confirmation de l'âge et de la croissance. Cette preuve fournit la base pour estimer les changements annuels de la croissance et aussi pour calculer la longueur du corps. Les anneaux formés en hiver montrent une zone de croissance retardée.
Il existe une relation entre les anneaux et la croissance du poisson. Ainsi, la longueur du corps peut être estimée en étudiant la relation entre la taille de la balance et la taille du corps.
Certaines méthodes importantes sont les suivantes:
1. Méthode de la relation directe proportion / corps / échelle:
Cette méthode est basée sur les faits du taux de croissance isogonique, ce qui montre que la croissance de la balance et du corps se produit au même taux proportionnel. Cependant, la longueur calculée du corps s'avère être inférieure à sa longueur empirique. Ceci est dû au fait que le poisson atteint une certaine longueur avant la formation de tartre.
La formule suivante est appliquée pour calculer la longueur d'un poisson:
Cette méthode est utile pour calculer la longueur du poisson au début. La formule ci-dessus fonctionne bien lorsque le poisson présente un corps linéaire et directement proportionnel. Par exemple, si un poisson a L = 600 mm, S = 10 mm, S + = 4 mm, la longueur du poisson au moment de la formation du premier anneau peut être calculée comme suit:
Ici, le poisson montre une croissance non linéaire mais pas directement proportionnelle du corps et de l’échelle.
2. Méthode Dahl-Lea:
Cette méthode indique qu'il existe une relation curviligne (courbe sigmoïde) entre la longueur du corps et la longueur de l'échelle et non une relation de ligne droite (linéaire).
Par conséquent, un facteur de correction est utilisé et la longueur passée est calculée comme suit:
L = CS, où L = longueur du corps, S = longueur de l'échelle et C = une constante,
ou log L = log C + n log S, où C et n = constantes à partir de données.
On observe que la relation corps / échelle varie d'une espèce à l'autre.
Relation Longueur-Poids:
Le poids peut être calculé à l'aide d'une formule:
W = KL 3, où W = poids, L = longueur, K = constant; pour les poissons dont la croissance est symétrique ou isométrique.
La forme du corps et la densité d'un poisson changent constamment avec l'âge. Ainsi, la simple expression du cube W ne semble donc pas être correcte tout au long de la vie des poissons, car la valeur de K n’est pas constante mais fait l’objet de grandes variations.
Une formule plus satisfaisante est:
W = L n, dans lequel W = poids, L = longueur, n = constantes pour log W = log C + n log L.
Croissance linéaire et condition du poisson: facteur de condition:
Le rapport longueur / croissance représente la condition à tout moment. Lorsque ce rapport est calculé et que la valeur obtenue est grande, cela indique un meilleur état du poisson. La formule de Fulton est utilisée pour exprimer l'état du poisson.
Q = W100, où Q est le coefficient de condition
I 3 W est le poids du poisson et I est la longueur
Facteur de coefficient ou condition de coefficient est l'état dans lequel un poisson reste pendant une certaine période.
Cette valeur est utile pour élucider les éléments suivants:
1. Différences dans les conditions des individus de la même espèce dans des eaux différentes.
2. Différences entre individus de même longueur.
3. Les différences sont dues aux changements saisonniers liés à l'âge et au sexe du poisson.
Il existe un autre moyen de connaître l'état du poisson en estimant la teneur en graisse, ce qui est lié à la croissance linéaire du poisson. Au cours de la période des hivers, de la migration et du frai, les acides gras saturés constituent la principale teneur en matières grasses. Ce type de graisse est utilisé pour une utilisation à long terme. D'autre part, les acides gras insaturés sont présents dans les graisses lorsque celles-ci sont déposées pour être utilisées quotidiennement.
Consommation alimentaire et croissance du poisson:
La nourriture joue un rôle important dans la croissance du poisson.
Le taux de consommation alimentaire est estimé par les méthodes suivantes:
1. Des échantillons de poisson sont prélevés dans la nature. Ensuite, la quantité de nourriture présente dans l'estomac est déterminée, suivie d'une estimation du taux de digestion gastrique.
2. En déterminant l'apport en azote qui favorise la croissance et la perte d'azote lors de l'excrétion par les reins et les branchies.
3. En comparant la consommation alimentaire et le taux de croissance entre le poisson de l'habitat naturel et le poisson gardé en captivité. Il a été constaté que la quantité totale de nourriture consommée n'est pas utilisée pour la croissance. Seule une petite quantité de nourriture est utilisée pour la croissance.
Il est donc nécessaire de connaître le sort des aliments consommés, à savoir:
(i) Une partie de la nourriture n’est ni digérée ni absorbée et est évacuée avec les fèces.
(ii) Une partie de la nourriture ingérée est digérée et absorbée par les intestins.
(iii) Une partie de la nourriture absorbée est excrétée par les reins, la vésicule biliaire et la peau.
(iv) Une partie de la nourriture assimilée est utilisée pour le maintien du métabolisme.
(v) Une partie de la nourriture assimilée est utilisée pour la croissance.
Durée de vie des poissons:
Il a été observé que, de manière générale, les espèces avec de grands individus semblent présenter un âge plus avancé que les espèces composées de petits poissons. De nombreux poissons atteignant 12 pouces ont une durée de vie d'au moins 4 à 5 ans. Cependant, on peut s’attendre à ce que l’âge des poissons en captivité, c’est-à-dire dans l’aquarium, soit supérieur mais ne dépasse pas 5 ans.
Facteurs influant sur la croissance du poisson:
1. Facteurs abiotiques:
Les poissons montrent une variation considérable de leur taux de croissance et de leur âge de maturité sexuelle dans les eaux septentrionales et méridionales. La température joue un rôle important car elle affecte le métabolisme et la consommation de nourriture chez les poissons. L'augmentation saisonnière de la température des masses d'eau douce entraîne une augmentation de la nourriture naturelle pour les poissons.
Les poissons grandissent plus rapidement à la température optimale, à laquelle leur appétit est élevé et leurs besoins en maintenance sont faibles. La température optimale varie de 7 ° C à 19 ° C pour la truite brune (Solmo trutta).
La lumière affecte également le taux et le schéma de croissance des poissons. L'intensité de la lumière dépend de la durée de la journée. La lumière provoque une augmentation de l'activité thyroïdienne, entraînant une activité de natation accrue et une réduction du taux de croissance lors d'expériences sur la truite brune (Salmo trutta) au milieu de l'été. Les jours plus longs sont avantageux lorsque l'alimentation se fait à vue, alors que les jours plus courts sont bénéfiques lorsque la nourriture est abondante.
2. Facteurs biotiques:
La densité de population revêt également une importance vitale. Parmi la population de poissons, il existe une compétition pour la nourriture, le site de nidification et ainsi de suite, ce qui peut affecter la croissance du poisson. La forte densité de poisson dans un lieu peut également affecter la croissance du poisson. Il a été décrit que le poisson dans un état de surpeuplement peut libérer une substance chimique appelée «substance d’entassement», qui empêche la croissance.
3. Facteur génétique:
La croissance et la taille du poisson sont déterminées génétiquement. La différence de taille entre les sexes peut être due à des facteurs génétiques.
4. Facteur endocrinien:
Plusieurs hormones métaboliques telles que l'insuline, la thyroxine, les stéroïdes gonadiques et surrénaliens produisent une synergie qui affecte la croissance. Dans des expériences soigneusement contrôlées, Higgs (1977) a traité des groupes de saumons cohos d'un an avec de la thyroxine, hormone de croissance bovine, et du méthyltestostérone, administrés séparément et avec l'association de ces trois substances, une croissance maximale a été obtenue.
