Compte rendu d'observations lors de la visite d'une ferme laitière

Enregistrement des observations lors de la visite d'une ferme laitière.

I. Général:

1. Lieu:

une. Origine

b. Propriétaire

c. Adresse

ré. Distance du marché le plus proche (ville)

e. Moyens de transport et de communication

F. Etat des routes en différentes saisons

g. Source d'eau et d'électricité.

2. Une brève histoire, les objets actuels de l’entreprise et le type d’agriculture.

II. Section de la ferme:

3. zone:

Superficie totale de la surface cultivable à la ferme en acres dans les pâturages, en acres dans les terres inondables, en acres de routes et de bâtiments, ration de surface pour animaux de boucherie.

4. Topographie et état du sol:

une. Type de condition physique du sol, type de sol de surface, type de sous-sol.

b. Drainage naturel, drainage artificiel, érosion des sols.

c. Taille et forme des champs, type de diguettes, haies, clôtures et portails. Végétation indigène, arbres d'ombrage, etc.

ré. Type d'eau Terre, humide, caillouteuse, sablonneuse, etc.

5. Climat :

Saisons, précipitations et température pendant l'année et autres informations pertinentes.

6. Irrigation:

Mode, source d'approvisionnement en eau, murs, lacs, canaux, etc.

Irrigation - Nombre d'irrigations, quantité (cusecs), méthode et intervalle de temps, particularités, le cas échéant.

7. Cultures cultivées:

une. Saisonnier - kharif et rabi; sec et irrigué, et vivace.

b. Superficie moyenne sous chacun.

c. Saison de semis et de récolte de chaque culture.

ré. Préparation du sol pour l'ensemencement - résumé des différentes étapes du travail du sol: méthode d'ensemencement et taux de semis.

e. Fumure: nature, quantité, heure et méthode d'application.

F. Opérations interculture - désherbage, binage, etc.

g. Récolte - stade de maturité, méthode de récolte, durée moyenne de chaque culture au moment de la récolte, rendement par acre et par an.

h. Systèmes de rotation suivis

je. Ravageurs et maladies des cultures, mesures de précaution et remèdes.

Remarque:

L'état des cultures sur pied

8. pâturages :

Type de pâturage, végétation naturelle permanente ou temporaire ou cultivée, superficie sous chacun.

une. Ratio de surface.

b. Graminées ou cultures utilisées pour le pâturage.

c. Opérations sèches pour l'établissement de pâturages.

ré. Semis ou plantation.

e. Soins ultérieurs - irrigation, fumure (type, quantité et heure d'application), désherbage, etc.

F. Stockage de la maturité et de la hauteur de l'herbe lorsque le bétail est tourné pour le premier pâturage.

Système de pâturage pratiqué, intervalle de rotation - nombre de types de clôtures utilisées pour les enclos, les remises, le cas échéant, les arbres d'ombrage et l'arrosage des enclos. Méthode d'élimination du fumier de bovins du pâturage. Mesures de lutte contre les parasites et les maladies des pâturages. Coût d'entretien des pâturages par acre. Qualité des alpages.

9. Conservation du fourrage et des grains:

(a) du foin. Type d'herbes utilisées:

Le stade de maturité et la hauteur à laquelle ils sont récoltés; méthode de fabrication du foin avec description de chaque étape; méthode de stockage en piles, en paquets, etc. Étudiez la qualité du foin fabriqué; frais de préparation.

b) ensilage:

Bonnes cultures utilisées; écorché ou sans personnel. Type de silo-fosse, etc., détails de construction du silo, dimensions et capacité de chacun, emplacement: distance des champs, étables, tout soin particulier apporté au silo pour le maintenir en bon état.

Stade de maturité des cultures au moment du processus de coupe de l'ensilage avec une brève description de chaque étape; tout additif (mélasse, acide, grains, etc.) utilisé; méthode de piétinement; les précautions prises pour éviter la détérioration de la surface.

Méthode d'ouverture et d'alimentation:

1. Heure de l'année et intervalle après lesquels les silos sont généralement ouverts; quantité moyenne détériorée et mise au rebut; rendement moyen. Les difficultés rencontrées telles que l'ensilage moisi, etc. causes possibles et leurs remèdes.

2. étudier la qualité de l'ensilage; couleur, odeur, etc.

3. Coût de la fabrication d'ensilage à partir de différentes cultures.

c) Céréales:

1. type de grains produits et conservés; méthode de stockage et toute mesure de contrôle; prétraitement donné pour la prévention des insectes, etc. Autre traitement des grains, le cas échéant, comme les aliments pour animaux et les préparations pour semences avec leurs coûts.

2. Les sous-produits éventuels, tels que la paille, le bhusa, l'enveloppe et leur utilisation.

10. Commercialisation des surplus de fourrage et de céréales :

Type de marchandise commercialisé; quelle période de l'année généralement commercialisée; taux du marché pendant différentes saisons; où et comment commercialisé; mode de transport, etc.

11. Aliments achetés:

Genre de quantité. Leur coût par rapport aux produits cultivés à la maison.

12. Bâtiment, machinerie:

Une mise en page et quelques détails de construction des différents bâtiments: bureau, aménagement de hangar à bétail, magasins, etc.

Énumérez les différentes machines et instruments entretenus. Notez les caractéristiques de construction, la capacité et les précautions particulières requises pour la maintenance et les autres caractéristiques de chaque unité.

13. Puissance motrice:

Si la ferme est complètement mécanisée ou si seule l’énergie électrique est utilisée? Si les deux, l’ampleur de chacun - comparaison de la puissance du tracteur et du bœuf pour les différentes opérations.

14. Organisation administrative, cadres et main-d’œuvre employée:

Type d'organisation: gouvernement, privé. Stock coopératif ou mixte, etc.: Haut administratif; Directeur et ses assistants-superviseurs, pour homme, etc., leurs fonctions, qualifications et salaires. Travail employé temporaire et permanent, leur salaire. Répartition moyenne des résultats par personne et par jour pour chaque opération.

Hébergement fourni pour le personnel et la main-d'œuvre à la ferme. Si c'est le cas. Décrivez les mesures d'adaptation pour chaque type d'employé. Quels sont les arrangements pour watch and ward? Existe-t-il des lois du travail spéciales? Commodités fournies pour le personnel. Horaires de travail, jours de congé, règles de congés; laisser des réserves, etc.

15. Investissement en capital et dépenses récurrentes:

Déterminez l’investissement en capital, sur les terrains, les bâtiments, les machines, les outils et les animaux, etc. Comment et à quel amortissement est calculé pour chacun.

16. Registres et comptes de la ferme:

une. Dressez une liste de tous les dossiers conservés et, si nécessaire, faites un exemplaire de chacun.

b. Etudiez aussi les comptes tenus.

17. Coût de production:

Déterminez le coût de production article par article pour chaque type de culture et de grains cultivés, ainsi que celui des conserves de fourrage telles que l'ensilage et le foin.

18. Problème social:

Si quelqu'un s'attaque à ses objets et aux résultats obtenus.

III. Section du bétail:

19. Race ou races maintenues:

une. Étudiez l'apparence générale, la conformation et diverses caractéristiques physiques et fonctionnelles en vous référant à la race en question.

b. Renseignez-vous sur l'adaptabilité et la performance des races laitières maintenues dans les conditions locales.

20. Politique de sélection suivie:

une. Source des taureaux reproducteurs, si possible un bref compte rendu du pedigree, du moins des plus en vue, et de leur influence sur le troupeau.

b. Source du troupeau de fondation. Des génisses de vaches ont-elles été introduites plus tard dans le troupeau? Comparez les caractéristiques physiques et les performances des différentes lignées et familles du troupeau.

c. Système et divers facteurs pris en compte pour l'abattage et la sélection des veaux mâles et femelles destinés à la reproduction.

21. Progrès réalisés:

Comparez la performance du présent à celle du troupeau des fondations, si possible année après génération, en ce qui concerne:

(a) Rendement en lactation.

b) Intervalle entre le vêlage, la gestation et la période sèche.

c) Âge de maturité.

d) Poids au premier service et au vêlage, ainsi que des animaux parvenus à maturité, et

e) Moyenne annuelle du troupeau et de la traite.

Remarque:

une. Animaux remarquables et leurs performances.

b. Si possible, des informations peuvent également être collectées sur le taux de mortalité des veaux et la longévité des animaux.

22. Force du troupeau:

Recueillir des informations pour chacune des races, s'il en existe plusieurs, concernant:

a) Force totale du troupeau.

b) Vaches à lait.

c) Vaches taries.

d) Nombre total de veaux - veaux âgés de moins d'un an, veaux âgés de un à deux ans et veaux âgés de deux à trois ans (les chiffres relatifs aux mâles et aux femelles doivent être collectés séparément).

e) Taureaux.

23. Production:

Production laitière moyenne quotidienne totale, troupeau et traite moyens en race; des variations saisonnières; pourcentage moyen de graisse

Recueillez les informations suivantes pour chaque classe de vaches taries, de veaux duvet, de génisses, de veaux mâles, de jeunes bœufs et de taureaux, selon le calendrier ou le calendrier de gestion suivi:

(i) Détails du logement, de l'arrosage et de l'exercice.

(ii) Calendrier d'alimentation, type et quantité de concentrés de fourrage grossier - vert, foin d'ensilage, etc., et mélange de minéraux. Méthode et heure de l'alimentation quotidienne et tout autre détail à cet égard.

(iii) Les méthodes d'identification utilisées pour les vaches et les veaux devraient contenir des informations sur les points indiqués ci-dessous pour différentes classes d'animaux.

a) troupeau laitier:

Nombre de traite pratiquée. Si plus de deux fois quel a été son effet. Méthode de nettoyage et de toilettage des vaches au moment de la traite. La traite antérieure est-elle pratiquée? Existe-t-il de nombreux troupeaux de trayeurs? Rs Système d'enregistrement du lait.

b) Vaches taries et bas

Notez le soin particulier, le cas échéant; donner à chacun des animaux. Si prénatant pratiqué? Si oui, quels sont ses effets observés? Variations saisonnières, le cas échéant en vêlage.

c) Jeunes génisses et veaux mâles:

Soin apporté au veau à la naissance; méthode de désinfection navale; méthode de réforme, méthode et moment du sevrage, le cas échéant; méthode d'alimentation des seaux; le nombre et le nombre de repas quotidiens, combien de temps le colostrum se nourrit-il?

1. En cas de parentalité des vaches, un aliment spécial est-il donné?

2. Comment les seaux et autres ustensiles sont-ils nettoyés et stérilisés?

3. À quel âge les veaux reçoivent-ils les premiers fourrages grossiers et concentrés?

4. Type de fourrage et composition des concentrés administrés aux veaux. Écornage et méthode pratiquée.

5. Mortalité des veaux.

6. Poids à la naissance et taux de gain de poids.

7. A quel âge les veaux mâles et femelles sont-ils séparés?

8. Age de la castration des veaux mâles.

9. L'âge et le poids à la maturité et le premier service servent à la fois aux hommes et aux femmes.

10. Une attention particulière est-elle accordée aux veaux mâles destinés à la reproduction?

11. À quel âge l'anneau est-il placé dans le nez?

d) taureaux reproducteurs:

Notez tout soin particulier donné aux taureaux. Les taureaux sont-ils soumis à un exercice quotidien? Si oui, notez la méthode et l'exercice.

Le nombre de services fournis par chaque taureau par an est-ce que les taureaux fournissent avant d’utiliser intensivement? Si oui, notez la procédure adoptée.

24. Maladies courantes et mesures de lutte adoptées:

Découvrez les maladies courantes et contagieuses fréquemment rencontrées à la ferme et les mesures préventives et préventives adoptées pour les contrôler. Quel est l'incident de certaines des maladies communes? Les animaux sont-ils testés pour la tuberculose et la brucellose périodiquement? Si oui, que fait-on aux réacteurs? Existe-t-il une disposition sur la ferme pour un isolement complet des animaux souffrant de maladies contagieuses? Quelles sont les preuves de la mammite et quelles sont les mesures de contrôle adoptées?

Maux communs des veaux et traitements donnés. Notez les installations disponibles pour le traitement des animaux malades - stock de médicaments, équipement et mise à disposition de stalles séparées. Une aide vétérinaire est-elle disponible à la ferme?

25. Logement:

une. Disposition générale des bâtiments et des paddocks dans le parc à bétail. Dessinez une carte montrant différentes unités à leurs endroits appropriés.

b. Étudiez les caractéristiques de construction et autres des bâtiments, telles que les dimensions, les murs, le revêtement de sol, le drainage, la ventilation, l’éclairage des portes et fenêtres du bâtiment, l’arrosage des paddocks.

c. Type de clôtures et de barrières utilisées pour les enclos, la fourniture d'arbres d'ombrage, etc.

ré. Type de logement: chaque classe de troupeaux de vaches laitières, de vaches taries, de cavers et de taureaux. Faites une étude détaillée du hangar à lait, de la salle de conservation du lait, de la réserve et du parc à chauler.

Remarque:

Mesures spéciales prises, le cas échéant, pour la protection du lait contre la contamination et la salle de conservation du lait contre les mouches.

26. Propreté et assainissement:

Veillez à la propreté générale du bâtiment d'élevage et de ses environs, notamment en cas de traite, de la laiterie, de box de vêlage et de enclos à veaux. Combien de fois est arrangé? Remarque pour la fourniture de se laver les mains dans la stabulation. Comment nettoie-t-on les seaux à lait, les autres équipements pour le lait et les seaux à lait pour les veaux? Y a-t-il des dispositions pour leur stérilisation? Si oui, notez la méthode.

27. Élimination des déchets:

Comment les déchets de parc à bétail, les excréments, l'urine, les eaux de lavage et les autres déchets sont-ils éliminés? Observez le type, le nombre et la taille du fumier, la fosse utilisée pour la collecte, le stockage et la conservation du fumier; leur emplacement, leur distance par rapport aux étables, en particulier l’abattoir et les champs; mesures spéciales, le cas échéant, prises pour empêcher toute fermentation, évaporation, lessivage, etc. inutiles

une. Les déchets liquides sont-ils collectés et utilisés pour les cultures? Observez toutes les méthodes spéciales utilisées pour leur collecte et leur stockage.

b. Existe-t-il des dispositions pour la conversion d'autres déchets en fumier?

Si oui, décrivez la méthode.

c. Informations de collecte concernant l'urine, la litière et les eaux de lavage de fumier rejetés; pour chaque type d'animal.

28. Records:

Faites une liste de tous les enregistrements conservés. Notez les particularités de chacune d’elles. Si possible, faites un exemplaire de chaque exemplaire.

Étudiez les registres de magasin et les comptes de bureau relatifs à l'élevage, à l'entretien, à la valeur et à la vente de bovins et à la production laitière et à sa commercialisation.

29. Organisation administrative cadres et personnel employé:

Recueillir des informations sur les mêmes lignes que sous la rubrique similaire en vertu de la clause (14) dans la section Ferme.

Des informations supplémentaires telles que les tâches de chaque type de travailleur, laitier, berger, compagnon de mise bas, garçon taureau, garçons de veau, nettoyeurs, leurs horaires de travail, le type et le nombre d'animaux que chaque type de travailleur prend en charge quotidiennement, etc. doivent également être: inclus.

30. Coût de l'élevage des veaux en maintenant différentes classes d'animaux et production de lait:

Découvrez le coût d'élevage des veaux, si possible article par article, jusqu'à l'âge d'un an.

De même, déterminez le coût d’élevage et des taureaux jusqu’à maturité; coût d'entretien des taureaux par an et des vaches taries par mois.

Évaluer le coût moyen de la production laitière par unité de poids au cours de l'année.

31. Marketing:

Comment et où le surplus de bétail, de vaches, de taureaux et de veaux est-il vendu? Quel est le prix moyen de chaque type d’animal? Quelles sont les dépenses marketing? Existe-t-il des problèmes particuliers en matière de marketing?

Comment et où le lait est-il vendu? Quel est son taux moyen? Y a-t-il des variations saisonnières des prix?

32. Investissement en capital:

Sur terre, bâtiments, animaux et matériel, dépenses récurrentes et variation du bétail.

Comment et à quel taux l'amortissement est-il calculé sur les équipements de bâtiment, etc.? Comment les animaux et la terre sont-ils évalués?

Quel est le coût moyen par mois ou par an des aliments achetés?

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En ce qui concerne tout travail de recherche ou de vulgarisation particulier effectué sur le but et les objets et les résultats éventuels.

Impressions et suggestions pour l'amélioration de la ferme.