Étude des parties externes du corps d'une vache, d'un buffle et d'un taureau: objectif et procédure

L'étude de l'anatomie externe est utile dans les domaines suivants:

1. Etude des caractéristiques de la race.

2. Jugement des animaux.

3. Localisation des anomalies externes sur le corps.

4. Rédaction du rapport de traitement, habillage des pièces, etc.

Matériaux nécessaires:

1. Esquisse d’une vache avec des parties du corps étiquetées (Fig. 2-A).

2. Une vache mature, un taureau et un buffle.

Procédure:

1. Étudiez les parties du corps étiquetées sur le croquis.

2. Observez l'emplacement des différentes parties sur le corps de l'animal, comme expliqué par l'instructeur.

3. Essayez de localiser et de nommer les pièces correctement à l'aide d'un diagramme étiqueté.

4. Étudiez les différences entre les parties externes chez les vaches, les taureaux et les buffles.

Observations:

1. Prenez un autre croquis et étiquetez les pièces en regardant le corps de l'animal.

2. Marquez des coins différents sur le corps de l'animal.

3. Indiquez la longueur du corps, la circonférence et la hauteur de l'animal par une ligne.

Relation entre les parties du corps et les fonctions physiologiques du corps:

Les parties externes du corps de la vache qui peuvent, pour une raison quelconque, être associées à la production de lait directement ou indirectement sont les suivantes:

1. tête et cou:

Ceci est généralement classé en trois types:

(a) Une tête et un cou bien proportionnés.

(b) un visage long et étroit,

(c) Une tête courte et épaisse.

En regardant le type de tête et de visage, on peut faire certaines observations concernant la santé, la race, l'âge, le sexe, le tempérament, etc. Une vache laitière avec une tête et un cou bien proportionnés comprenant de larges narines, des veines faciales saillantes, un large front, un cou mince, des yeux grands et brillants et un fanon à plis gracieux devrait être préférée.

Les animaux à la face longue et étroite ont généralement tendance à être sensibles aux maladies et à rester en bonne santé; en tant que tels, on ne peut s'attendre à ce qu'ils fassent de leur mieux pour la production de lait. De même, les vaches à la tête courte et épaisse sont généralement de petite taille et robustes, mais elles ne sont pas bonnes pour la production de lait.

2. Développement du fût:

Les animaux à gros tonneau indiquent une grande capacité digestive. Les vaches à gros tonneaux seront en mesure de consommer de grandes quantités de nourriture et, à leur tour, davantage de nutriments seront digérés et assimilés pour une production accrue de lait.

3. Tour de taille et côtes:

La poitrine de l'animal devrait être grande. Il est exposé par des côtes bien arquées, bien élancées et bien écartées. Cela indique que tous les organes vitaux aiment le coeur; les poumons nécessaires à une bonne circulation sanguine sont pleinement développés pour de meilleures conditions de santé.

1. Pis idéal - large, souple, lisse, souple, avec de bonnes attaches avant et arrière, des plis de peau à l'arrière et des trayons de taille commode bien placés.

2. Pis idéal mais tétines trop petites.

3. Idéal pour le pis mais les trayons sont trop longs.

4. Les trayons sont élargis à la base et gênent la traite.

5. Mamelle aux quatre-quarts mal attachée.

6. Le pis s'est incliné vers l'avant avec quatre trimestres de capacité inférieure.

7. Peau charnue ronde, lisse et dure, manquant de capacité.

8. Petit pis mal développé avec des trayons trop petits et une capacité insuffisante.

9. Les trayons ne sont pas carrément placés - les quartiers déséquilibrés.

10. Développement et attachement du pis - pauvres.

11. Mamelle pendante - en forme d'entonnoir.

12. Attachement du pis plus avancé et déséquilibré.

4. Développement mammaire:

Le pis doit être gros, avec une texture lisse, douce et spongieuse. Les quartiers doivent être équilibrés. Les trayons doivent être de taille convenable, de longueur uniforme et bien placés. Le pis doit avoir une bonne fixation en avant et une fixation arrière élevée avec de nombreux plis de peau entre les pattes postérieures. Une mamelle de grande taille qui grossit avant la traite à la suite d'un stimulus et d'un écoulement de lait et se contracte après la traite est préférable.

Le pis pendulaire a normalement plus de déchirure et d'usure des tissus de secrétaire, n'est pas bon. De même, le pis charnu semble être de texture dure et lisse et est considéré comme ayant développé davantage de tissus musculaires. Par conséquent, il n'est pas considéré comme bon pour une capacité élevée de production de lait.

5. Veines de lait et puits de lait:

Les veines de lait doivent être grosses, bombées, en forme de zigzag, tortueuses (ramifiées), bien en avant du pis de chaque côté du ventre. Ces veines sont considérées comme une indication de la capacité de production de lait. Les puits de lait devraient également être plus grands.

6. Autres parties du corps:

Une vache destinée à la production de lait doit être choisie parmi le groupe de races visé par le paillage. Les os de la hanche et les os des broches doivent être très écartés pour indiquer le développement complet de la région pelvienne nécessaire au bon fonctionnement de la reproduction. La queue doit être mince, longue, bien fixée et effilée.

Le nombril doit être gros et meuble, normalement associé aux vaches laitières très productrices de lait. La peau doit être exempte d'excès de graisse, mince, lisse et souple avec un pelage brillant.

7. Corps en forme de coin (Fig. 2-C):

Coin supérieur:

Vu de face et du haut du garrot, le corps devrait être plus large au niveau des os de la hanche. L'arrière-train doit être peu épais et bien développé.

Coin avant:

Vu du haut du garrot, il s'élargit au niveau des épaules et du plancher de la poitrine.

Coin latéral:

Une des lignes latérales longe la colonne vertébrale et l'autre le long de la poitrine et du ventre. Si elle présente une apparence parallèle, elle indique des caractéristiques musclées et si les lignes s'élargissent vers l'arrière du corps, elle présente une qualité de caractère laitier.

Conformation laitière:

Le corps de la vache doit être anguleux vu de face, de côté et par-dessus le garrot. Cette angularité ou netteté de point s'appelle des coins. L'angularité est associée à la production laitière par rapport à la forme charnue, bien arrondie et rectangulaire du type bœuf.

Tempérament laitier:

Les produits laitiers purs se caractérisent par l'absence de chair volumineuse mais par le maintien de la capacité de manger et de digérer de grandes quantités d'aliments utilisés pour la production de lait plutôt que pour la production de viande.

Remarque:

De nombreux tests ont montré que les tentatives de deviner la capacité productive des vaches laitières par leur conformation sont tout aussi vraisemblables que fausses, même lorsque le choix est fait par un éleveur expérimenté. Néanmoins, la conformation moyenne de la vache indique qu'elle convient à la production laitière, en particulier chez les races Taurus.