Processus du cycle de l'azote (avec diagramme)
Les bactéries vivant dans les racines des légumineuses ne sont pas les seuls microorganismes qui convertissent l'azote atmosphérique en composés pouvant être utilisés par les plantes. De nombreuses autres bactéries et cyanobactéries (microorganismes ressemblant à des bactéries) présentes dans le sol le font.
Certains convertissent l'azote en ammoniac ou en acides aminés (à partir desquels sont fabriquées les protéines). Certains convertissent les sels d'ammonium en nitrites. Et certains convertissent les nitrites en nitrates. Les plantes et les animaux n'auraient pas survécu sans ces microorganismes.
En effet, ils ne sont pas capables de convertir l'azote atmosphérique en composés nécessaires à la fabrication des protéines. Les plantes utilisent les nitrates disponibles dans le sol pour fabriquer des protéines. Les animaux dérivent des protéines des plantes quand ils les mangent.
Lorsque les plantes et les animaux meurent, les composés azotés emprisonnés dans leur corps sont convertis en ammoniac par les microorganismes. L'ammoniac est finalement converti en nitrates par les bactéries. L'azote atmosphérique est également converti en composés de l'azote par la foudre et les rayons ultraviolets du soleil. Ces composés tombent sous la pluie. Cependant, cela représente une très petite proportion des nitrates dans le sol.
Il existe un processus inverse dans la nature qui renvoie l'azote dans l'air. Certaines bactéries vivant dans le sol décomposent les composés azotés pour obtenir de l'énergie. L'azote libéré dans le processus s'échappe dans l'air. Tous ces processus peuvent être résumés comme un cycle continu d'azote de l'air au sol et au monde vivant. Ensemble, ils forment le cycle de l'azote (figure 1.7).
Bio-engrais:
Les microorganismes qui améliorent la fertilité du sol en fixant l'azote atmosphérique et en dissolvant les nutriments présents dans le sol sont spécialement cultivés. Ces microorganismes sont mis en paquets. Les agriculteurs les achètent et les mélangent aux semences qu’ils sèment.
Fumier:
Le fumier, ou fumier organique comme on l'appelle parfois, est produit par la décomposition des résidus de récolte, des excréments d'animaux, des boues provenant du traitement des eaux usées, etc. Lorsque le fumier est produit en permettant aux micro-organismes d’agir sur les déchets dans des fosses couvertes, il s’appelle compost.
Le processus de décomposition peut également se dérouler à l'air libre. Certaines plantes (gramme noir, haricot en grappe, niébé, etc.) sont cultivées spécialement pour produire du fumier. Ils sont réintroduits dans le sol et sont appelés engrais verts.
Engrais chimiques Les éléments nutritifs d'origine végétale produits dans les usines sont appelés des engrais chimiques. Il existe trois types d'engrais. Les engrais azotés sont des composés contenant de l'azote. Les engrais phosphatés sont des composés du phosphore. Les engrais potassiques contiennent des composés de potassium. Certains engrais contiennent les trois types d'éléments nutritifs pour les plantes.
Les engrais fournissent certains nutriments qui sont soit absents, soit présents en quantités suffisantes dans le fumier. Cependant, la surutilisation des engrais nuit au sol. En outre, l’accumulation d’engrais dans les masses d’eau peut tuer des organismes aquatiques grâce à un processus appelé eutrophisation. Le tableau 1.1 énumère certains avantages et inconvénients de l’utilisation d’engrais.
