Essai sur l'évolution de l'alimentation

Essai sur l'évolution de la nourriture!

La cuisine n'a pas été une découverte ni une invention; cela a été une évolution et la nourriture a changé avec le temps et les sociétés. La nourriture est l'une des conditions de base de la survie des humains et, dans le passé, toutes les guerres visaient uniquement à la survie. À l'époque préhistorique, les hommes des cavernes ont tué des animaux pour se nourrir, ce qui les a amenés à développer des outils rudimentaires en pierre afin de pouvoir facilement chasser.

La découverte accidentelle du feu a changé la façon dont nous mangeons les aliments aujourd'hui. Nous ne pouvons que deviner comment le premier aliment cuit a évolué. Peut-être un jour un morceau de viande at-il accidentellement atterri dans le feu et c'était bon; il se pourrait également qu'un animal entier soit tombé dans un feu et se soit grillé accidentellement pour créer le premier barbecue au monde.

Les vieux tableaux d'hommes des cavernes montrent également des animaux entiers en train d'être rôtis à la broche. Même jusqu'à ce jour, la cuisine des nomades et des tribus est essentiellement composée de rôtis à la broche.

Une fois les colonies construites et les civilisations établies, la structure de la société a commencé à se développer en fonction du type de travail effectué par différentes personnes. L'homme a également commencé à délimiter la nourriture. La nourriture a commencé à être classée comme nourriture pour les guerriers, cuisine royale et nourriture du pauvre.

Avec l'avènement des religions, les barrières religieuses empêchaient la consommation de porc pour les musulmans et de bœuf pour les hindous. Les lois casher des Juifs, les cuisines royales de Thaïlande, les cuisines de l'empereur de Chine et de nombreux autres dans le monde ont été séparées en fonction de la caste et du statut social du peuple.

Les aliments poussent naturellement sous forme de céréales, de noix et de légumes; mais avec l'avènement de la technologie dans le domaine de l'agriculture, divers types de pesticides et d'insecticides et la technologie hybride ont donné naissance à de nouvelles sortes de légumes et de fruits qui ont même une couleur et une forme.

Le Japon a commencé à produire des tomates de forme carrée, semblables à des pains, de sorte que seule une tranche de cette tomate recouvre un morceau de pain entier dans un sandwich à la tomate.

Maintenant conscients des effets nocifs des pesticides et des insecticides, les gens se remettent à manger des légumes et des fruits produits naturellement et nous les appelons maintenant «aliments biologiques». Les aliments biologiques sont devenus une déclaration de mode et le même aliment, qui était autrefois disponible naturellement, est acheté à trois fois le prix et que seuls les riches et les célébrités peuvent réellement se permettre.

À l'époque préhistorique et jusqu'à très récemment, les hommes allaient à la chasse, tandis que les femmes restaient à la maison pour préparer les repas et s'occuper des enfants. Il est devenu courant que les femmes de la maison cuisinent, tandis que l'homme gagne et apporte les produits de base. Cependant, à l'ère moderne, les femmes sont en concurrence avec les hommes dans tous les domaines de la vie.

Le manque de temps pour cuisiner à la maison a donné une nouvelle dimension à la nourriture et toute une gamme de plats prêts-à-manger ont envahi les étagères des marchés du monde entier. Après une journée de travail bien remplie, il vous suffit de vider le contenu d'un paquet de repas prêt à manger dans une casserole d'eau bouillante. Après quelques minutes, vous pourrez savourer tous les plats du monde entier.

Ainsi, nous voyons comment la nourriture a évolué au cours des siècles et nous ne savons pas vraiment où l’avenir nous mènera. Mais il y a une chose pour laquelle les chefs n'ont pas à s'inquiéter, c'est que quelle que soit la forme que prend la nourriture, ce seront toujours les chefs qui créeront les mets délicats.