Les aspects environnementaux associés à l'élevage

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L'élevage est la science qui consiste à prendre soin des animaux domestiques principalement utilisés pour l'alimentation ou les produits. Partout dans le monde, les gens sont essentiellement des spécialistes de l'élevage, qu'ils soient agriculteurs, éleveurs, bergers ou quiconque s'occupe de divers animaux. Tous ceux qui s’occupent d’animaux domestiques, en particulier de grands groupes, pratiquent l’élevage.

Courtoisie d'image: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/15/Sheep_and_cow_in_South_Africa.jpg

En général, bon nombre des pratiques d'apprentissage de l'élevage viennent naturellement du fait d'être élevées dans des fermes où un grand nombre d'animaux sont élevés. Cela est particulièrement vrai en particulier dans les zones rurales et dans les pays moins développés. Les enfants apprennent très tôt à s'occuper des mêmes types d'animaux que leurs parents élèvent afin qu'ils puissent reprendre possession de fermes et de ranchs d'adultes.

D'un point de vue scientifique, les spécialistes de l'élevage peuvent tenter de résoudre des problèmes spécifiques rencontrés dans de grands groupes d'animaux. Un spécialiste en élevage pourrait étudier les moyens actuels de prévention de la mammite chez les vaches ou les besoins spécifiques des abris pour les porcs. Au fur et à mesure que de nombreuses exploitations se sont industrialisées, il peut être important de trouver un espace de stockage maximal pour les animaux.

Il existe de nombreuses écoles de pensée dans la pratique scientifique de l’élevage. Certains groupes reconnaissent la nécessité des animaux pour la nourriture et une variété de produits, mais estiment que les objectifs en matière d'élevage doivent toujours être axés sur le soin humain des animaux.

Au cours des vingt dernières années, divers spécialistes de l'élevage ont plaidé en faveur de la garde «en liberté» de certains groupes d'animaux, au lieu de garder les animaux dans des endroits confinés pendant la plus grande partie de leur vie.

D'autres spécialistes en élevage s'intéressent particulièrement au peu de place disponible pour un animal, à des modifications pouvant être apportées afin de produire des animaux plus dociles et à des modifications génétiques ou des injections de drogue qui augmentent la valeur financière de l'animal. L'introduction de l'hormone de stimulation bovine (BSH) pour produire une plus grande quantité de lait de chaque vache a été saluée par certains experts en élevage et méprisée par d'autres.

L'élevage ou l'élevage est un aspect important de l'environnement. Il nous fournit des ressources alimentaires riches en protéines. Les moutons, les cochons, les poulets, les dindes, les oies, les canards, les vaches, les buffles et les chèvres font partie des types de bétail les plus importants.

Ils nous fournissent du lait, des œufs, de la viande et des produits laitiers. Outre ce poisson, les crabes, les crevettes, les crevettes, les crustacés, etc. nous fournissent également des ressources alimentaires riches en protéines et sont actuellement cultivés en aquaculture. Certains des aspects environnementaux importants associés à l'élevage sont discutés ici:

i) La domestication des animaux entraîne une perte de diversité génétique. En effet, les animaux présentant les traits les plus désirables sont sélectionnés, ce qui est précieux pour les humains. Les autres traits, qui peuvent être utiles autrement, ne sont pas sélectionnés. Cela conduit à un type uniforme de caractères dans le cheptel.

En cas d’apparition d’une maladie dans une population homogène, l’ensemble de la population est susceptible et la perte est bien plus importante que dans une population naturelle, où certains individus auraient des gènes pour résister aux agents pathogènes en raison de la diversité génétique.

(ii) Le bétail doit être pâturé dans des prairies ou des pâturages. Très souvent, le bétail paissant sur un morceau de prairie particulier dépasse sa capacité de charge. La capacité de charge de tout système est la population maximale qui peut être supportée de manière durable.

Lorsque la pression de pâturage est élevée, plusieurs problèmes se posent, tels que la dégradation des sols, l'érosion des sols et la perte d'espèces utiles. Le surpâturage enlève la couverture végétale et expose le sol à l'action des vents violents et des précipitations entraînant une érosion du sol.

De plus, en raison de la diminution de la litière, la teneur en matière organique et en humus du sol diminue et conduit à un sol organiquement pauvre, sec et compacté. Le surpâturage affecte négativement les racines des plantes de bonne qualité, qui ne peuvent plus se régénérer. Leur position est progressivement occupée par des plantes épaisses et désagréables, médiocres liants du sol. Il y a donc dégradation globale des terres due au surpâturage.

(iii) Pour augmenter les rendements du bétail, l'utilisation d'hormones et d'antibiotiques a été soulevée, mais l'utilisation des deux est controversée, en raison des graves problèmes de santé des consommateurs. La présence d'hormones implantées dans les produits de l'élevage s'est révélée très nocive pour l'homme. L'utilisation sans discernement d'antibiotiques chez les animaux d'élevage entraîne l'apparition de bactéries plus résistantes aux antibiotiques, ce qui présente des risques plus importants pour nous.

(iv) Les déchets animaux sont riches en azote et en phosphore. Si ces déchets ne sont pas correctement manipulés et gérés, ils pénètrent dans les eaux avec ruissellement, ce qui entraîne une suralimentation ou une eutrophisation.

(v) Les déchets animaux de certains animaux d'élevage peuvent servir de fumier pour accroître la productivité des terres cultivées. Ils constituent un élément important de l'agriculture biologique.

(vi) Le bétail contribue également beaucoup aux émissions de méthane dans l'atmosphère. Les bactéries anaérobies agissent sur la nourriture dans l'estomac des ruminants et produisent du méthane. Le méthane vient à l'atmosphère avec leur rot. Le méthane est 25 fois plus puissant que le C02 dans les gaz à effet de serre et contribue au changement climatique (réchauffement de la planète)

Les maladies animales courantes prévalant dans le district sont la fièvre aphteuse, la septicémie hémorragique, le Surra et les maladies parasitaires internes et externes.

Fièvre aphteuse:

Connu localement comme «muh khur», il survient généralement pendant la saison hivernale. Dans la phase initiale qui dure trois ou quatre jours, il y a un écoulement aqueux de la bouche. Il y a des lésions dans la bouche, à l'intérieur du sabot.

Cette maladie, bien que non mortelle, est contagieuse et se transmet par contact. Cela entraîne également de lourdes pertes économiques en réduisant la production de lait des animaux en lactation et en handicapant les vaches en activité. Des arrangements réguliers pour le traitement du bétail atteint existent dans toutes les institutions vétérinaires. Pour contrôler cette maladie, une vaccination préventive est effectuée chez les bovins et les buffles.

Septicalmie hémorragique:

La maladie saisonnière se propage généralement au début de la saison des pluies et est connue localement sous le nom de galghotu. La maladie contagieuse la plus dangereuse réclame une mortalité maximale chez les bovins et les buffles. Les symptômes visibles de la maladie sont une forte fièvre, une matité, une perte d’appétit et un gonflement de la gorge. Cela conduit à une respiration difficile et à des gargouillis.

Le traitement est possible à un stade précoce. La vaccination prophylactique est effectuée gratuitement chez tous les animaux vivants avant le début de la saison des pluies. Nombre d'animaux vaccinés contre cette maladie au cours de l'année 97-98 = 489653, 98-99 = 487357 et 99-2000 = 448076 etc.