Notes utiles sur les bactéries parasitaires, saprophytes et symbiotiques

Notes utiles sur les bactéries parasitaires, saprophytes et symbiotiques!

1. Bactéries parasites:

Ils se nourrissent des plantes et des animaux sur lesquels ils grandissent. Il en résulte la production de certaines enzymes qui décomposent ou détruisent le protoplasme des cellules hôtes. De tels effets des parasites sur l'hôte deviennent visibles à l'œil nu sous forme de symptômes de la maladie.

Courtoisie d'image: donau-uni.ac.at/en/department/kmbt//zellbiologie/50xiggpeph-merged_1.jpg

De nombreuses maladies bien connues d'êtres humains, telles que la typhoïde, le tétanos, la tuberculose, la pneumonie et bien d'autres, ainsi que de plantes telles que le «chancre des agrumes», la «pourriture jaune du blé» et le «pourridié de la pomme de terre» sont dues à des bactéries parasites. Ce sont aussi des bactéries pathogènes connues. Certaines bactéries ne se développent bien qu'en présence d'oxygène, alors que d'autres se développent bien en l'absence d'oxygène. Les premiers sont appelés aérobies et les derniers anaérobies.

2. Bactéries saprophytes:

Ils se développent sur des plantes et des animaux morts et en décomposition, des excréments, du bois pourri, de l'eau stagnante et de nombreuses autres substances en décomposition riches en matières organiques. Certaines enzymes sécrétées par les bactéries décomposent les substances organiques complexes du substrat, les convertissant en composés d'ammonium plus simples.

Ils provoquent la carie et sont donc également appelés bactéries pourrissantes. L'acidification du lait, la fabrication du fromage, la préparation du beurre à partir de lait et du vinaigre à partir de jus de canne à sucre sont des processus variés complétés par l'action de certaines bactéries saprophytes spécifiques. Zygomonas fermente le glucose, qui produit de l'alcool, de l'acide lactique et du dioxyde de carbone, et joue un rôle important dans l'industrie du vin.

Acetobacter oxyde les composés organiques en acides organiques tels que l'acide lactique, jouant ainsi un rôle important dans l'industrie du vinaigre. Clostridium aceto-butylicum forme de l'alcool butylique à partir de glucides. Lactobacillus convertit les sucres en acide lactique. Les aliments en conserve sont gâtés par Bacillus stearuothermophilus et Clostridium thermosaccharolyticium.

3. Bactéries symbiotiques:

Certains organismes vivent en association étroite avec d’autres organismes et les deux partenaires en tirent un bénéfice mutuel. C'est ce qu'on appelle la symbiose. Rhizobium spp. Est un exemple frappant de ce type. Ils se produisent dans les nodules racinaires des légumineuses et contribuent à la fixation de l'azote libre de l'atmosphère dans le sol pour les plantes qui, en retour, fournissent des glucides et protègent les bactéries. Ils sont aussi appelés bactéries fixatrices d'azote et contribuent à la fertilité du sol.

Azotobacter et Clostridium sont d'autres exemples de bactéries fixatrices d'azote. Ils se trouvent dans un sol calcaire et tirent leur énergie des hydrates de carbone présents dans le sol. L'énergie ainsi obtenue est utilisée pour fixer l'azote atmosphérique en acides aminés du sol qui réagissent avec les sels de calcium en formant des nitrites, puis des nitrates.


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