Production de poisson dans les pays développés (avec statistiques)

Lisez cet article pour en savoir plus sur la production de poisson dans les pays développés.

Les captures marines mondiales totales en 2005 se sont élevées à 98 millions de tonnes métriques, soit une augmentation totale de 30% par rapport à la production de 1985. Parmi les continents, l'Asie a enregistré une production de poisson de plus de 40%, suivie de l'Amérique du Sud, de l'Europe et de l'Amérique du Nord. La production de poisson combinée dans tous les pays en développement en 1995 était de 58 millions de tonnes, contre 32 millions pour les pays développés.

En 2003, la Chine s'est hissée au premier rang dans la production de poisson. La capture totale de poisson chinois cette année-là était de 17, 05 millions de tonnes. La Chine a enregistré une amélioration spectaculaire en ce qui concerne les captures de poisson ces dernières années. Depuis 1985, il a enregistré une croissance massive de 300%!

Le Pérou était le deuxième producteur de poisson de mer en 2003, avec 6, 1 millions de tonnes; Le Chili, où la production de la même année a été de 3, 93 millions de tonnes, a obtenu la sixième place.

Le Japon a obtenu la 5ème position avec une capture marine annuelle de 4, 71 millions de tonnes en 2003.

La Fédération de Russie a produit 3, 32 millions de tonnes en 2003 et a obtenu la neuvième place.

L'Indonésie et la Thaïlande se sont classées aux quatrième et septième places avec des productions de 4, 73 et 3, 9 millions de tonnes, respectivement.

Les autres pays producteurs notables et traditionnels sont l’Inde, la Norvège, la Corée, le Danemark, l’Islande, l’Espagne, le Royaume-Uni, etc.

Production aquacole:

La production aquacole a fortement augmenté ces dernières années et représente maintenant près de 16% du total des captures en mer. En 2002, la production totale de poisson aquacole était de 37 694 000 tonnes, en augmentation constante.

Production annuelle de poisson par habitant:

Le poisson fournit des protéines dans l'alimentation humaine. Les pays situés le long des côtes continentales - et où la topographie est généralement accidentée et montagneuse - dépendent davantage du poisson comme source de protéines. La consommation annuelle de poisson par habitant sur ce globe était de 13, 4 kg en 1995, contre 99, 3 kg, 67, 6 kg, 59, 2 kg et 51, 2 kg en Islande, au Japon, au Portugal et en République de Corée, respectivement. La plupart de ces pays ont très peu de terres cultivables et manquent de source de protéines de substitution.